有天在電視節目中看見正在介紹麗珠什錦麵
播放什錦麵的畫面真是夠吸引人的
趁著到西門町剪頭髮時順道過來朝聖一下
麗珠什錦麵位在萬華興寧路上緊鄰萬大路
距離捷運龍山寺站約莫7分鐘路程
晚餐時間到達客人已經絡繹不決上門
大約7桌的座位,因此須與其他客人併桌
現點現煮的什錦麵須等30-40分鐘
不耐等候的可以選擇飯類或避開用餐尖峰時段
等待餐點上桌可以先來杯店家自製的酸梅湯
小菜櫃的選擇不多
有麵類.米粉.飯類.湯類.炒菜類及冷盤類
價格上有點偏高
什錦湯麵 $110
這應該是小許吃過最貴的一碗什錦麵了
不過想想一碗日式拉麵動輒兩.三百起跳,其實也還能接受啦
況且老闆給料真的沒在手軟
裏頭有豬肝.蚵仔.豬肉.花枝.木耳.劍蝦.高麗菜...豐富好料超級彭湃
光是豬肝就有4-5片,質地不乾硬還保有軟嫩口感
豬肉新鮮鮮甜,花枝也相當彈牙
看起來有點油的湯頭喝起來不油滿甘甜
不過對於重口味的小許說味道有點清淡
油麵要趁熱享用,不然會越泡越軟
蝦子不是一般常見的白蝦而是價格稍貴的劍蝦
劍蝦的蝦殼較脆,蝦味也較濃郁
排骨 $70
每桌必點的什錦麵外一定都會再點上一份排骨
金黃酥脆的外皮一咬下,富有彈性的肉質保有鮮甜的肉汁
雖是油炸過但一點也不油膩
經過胡椒醃製都多了香氣且味道足,相當好吃
強力推薦大家一定要點排骨啊~
麗珠什錦麵
地址 :台北市萬華區興寧街48號
電話：02-2308-6530
營業時間：週二~週日 11:00~22:30
週一公休
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