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豚將拉麵在全台灣有許多間分店,板橋新海路上近期也開了一家
主打平價拉麵用銅板價格就能品嚐到,平日時間還能無限加麵
物超所值也吸引小許第二次上門
下雨的平日夜晚客人不多,豚將的座位都是長條型的
另一邊則是圍繞廚房料理區,能看見拉麵料理的過程
不過廚房裡在講話也會聽見XD~
平日能夠無限加麵,因此牆面上貼滿許多客人的戰績
目前冠軍是挑戰8球麵,真的好厲害
小許和小達都只多續點1次就投降了
拉麵價格從$69元~$139元不等
平易近人的價格很適合學生族群及像小許一樣的小資上班族
雖說平日內用用餐,麵條可無限吃到飽但還是有些規則的喔
像是碗必須留有3/1以上的湯,店家不另提供加湯.加料及調味服務
不能共食,加麵未使用完需加收$50元
大家要斟酌自己的食量做加點,不要造成浪費了
招牌豚骨拉麵 $89+糖心蛋 $20
豚將拉麵是沿襲日本九州拉麵的特色,選用博多拉麵代表的細麵
每一碗拉麵的配菜有蔥.筍乾.豆芽.叉燒,我們另加點了糖心蛋
招牌豚骨拉麵的湯頭不能說濃郁但也不至於清淡
第一次吃的時候味道剛好,但加了麵後味道就會過於清淡
地獄拉麵 $89+糖心蛋 $20
用豚骨高湯為基底加入辣醬,剛入口時有微辣的滋味
之後辣度就沒那麼明顯,選用細麵更能帶上湯汁
豚將的細麵拉麵還滿有彈性的
每碗裏頭都有兩片叉燒,不過叉燒真的滿薄的
吃起來有點不過癮,但一碗$89元的價格也不好挑剔了
小許選擇的地獄拉麵比小達選擇的豚骨拉麵湯頭味道較重
所以小許這碗加麵後湯頭味道還有
糖心蛋的熟度拿捏剛好,裏頭還保有滑嫩的蛋黃膏
加麵的麵條滿滿一球,不會是因為免費提供就怕客人吃,滿佛心的店家
即使假日加麵1球也只要$15元,花小錢也能吃飽飽
酥皮豆腐 $59
炸至金黃的豆腐表皮酥脆,裏頭豆腐軟嫩
剛起鍋的豆腐相當燙口,要小心食用
炸豆腐上方灑有海苔粉外沒有其他調味
所以要沾上醬油膏才有味道
豚將日本拉麵 新海店
地址：新北市板橋區新海路12號
電話： 02-2252-8257
營業時間：週一~週日 11:00~21:30
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