胖老爹.拿坡里的炸雞大家應該都吃過
近期發現了一家非連鎖的炸雞店,美味程度也不輸這些炸雞名店
到底是哪間呢?讓我們趕緊來瞧瞧
IA captain 國際機長位於光復北路103巷弄內
從捷運南京三民站步行約7分鐘路程,地理位置便利
店內就像小型的速食店,裝潢走簡約的輕工業風格
除了常見的汽水外還貼心的備有蔓越莓汁及柳橙汁
更貼心的是還有無糖綠茶,怕胖的女生炸物吃多了很需要來上一杯
各類飲品都能無限暢飲
店內的座位不多,約只能容納20餘位顧客
因無限制用餐時間,如需內用,客滿時就需要等待片刻
現場也看見許多人外帶回家享用
因應店名IA captain 國際機長,因此掛了幾個時鐘顯示不同國家的時間
單點的主餐都是百元有找的價格
也能搭配A.B.C升級為套餐
人多的話也有分享餐能選
生力啤酒 $79
吃炸雞配啤酒也是一個很棒的組合
但此款生力啤酒小許覺得入口苦味有點重,喝不太習慣
海陸雙拼分享餐 $279
海陸雙拼分享餐含4隻炸雞.4片炸魚排.2份薯條.2杯飲料
如果想一次吃到炸雞和海鮮點這就對了
因為炸雞與魚排都是現炸的所以等了一會
一上桌香味立刻飄逸而來,炸至金黃的炸物光看賣像就讓人垂延三尺了
IA captain 國際機長的炸雞都是選用雞腿部位,沒有坊間炸雞常見的雞胸及雞翅
每一隻雞腿的重量及大小也是經過嚴選過,足足有3.5兩重
炸法也是有別於美式炸雞麵衣較多,而是將炸雞均勻的附上一層薄麵衣而已
雖然薄皮但麵衣依然保有酥脆口感
一咬開酥脆不油膩的外皮,燙口的雞腿肉還保有雞汁
這與炸雞的炸法有關,從生肉一次炸至全熟更能將肉汁鎖住,且讓肉質保有軟嫩的口感
雞腿本身有醃製過,單吃就有著鹹味,吃完一隻還想吃很是涮嘴
整整4大片的魚排,份量也很佛心
選用鲂魚製作,鲂魚本身肉質柔軟且帶有鹹味,經過裹粉油炸後
外酥內嫩的滋味令人喜愛,搭上塔塔醬又是另種風味
日本明太子雞腿堡 $99
日本明太子雞腿堡的配料相當簡單,但包覆著厚實的腿肉
腿肉肉質軟嫩,一口咬下很是滿足
明太子鮮鹹香的滋味是漢堡的主要味道
炸至金黃的薯條,外酥內軟,灑點鹽調味就很好吃了
古巴起司蒜香三明治 $99
熱壓過後的古巴三明治趁熱扒開起司會微微牽絲
雖然是蒜香口味但味道不太顯著,味道較普通
嚴選雞腿採台式薄皮炸法而成的炸雞
有別美式炸雞的作法與味道,但同樣有著嫩口爆汁的美味
炸雞口袋名單又多了一個新選擇
喜歡炸雞的朋友不訪來體驗看看喔~
IA captain 國際機長
地址：台北市松山區光復北路103巷34號
電話：02-2748-2550
營業時間：週一~週日 11:30~20:30
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