週五下班放鬆居酒屋又一發
小許寫過滿多居酒屋系列的食記,這次版圖延伸來到了三重
剛好最近在大都會公園有花燈展出
決定先來宅丁亭吃晚餐再順道賞花燈去
宅亭丁位於三重的中正南路上
距離捷運菜寮站約4分鐘路程
喝完酒後就能搭乘捷運回家很方便
一整棟的居酒屋還真霸氣
一樓是吧檯區,也是料理區所以位子不多
坐在吧檯能夠欣賞串燒的料理過程
二樓運用了大量的日式紙傘裝飾
營造出日本風情的用餐空間
約能容納12~14位客人
三樓則是半露天的位置
這張照片拍的不好
昏暗的燈有著浪漫放鬆的氛圍
邊用餐邊吹吹自然風也不錯
宅丁亭Menu
串燒從$20元起跳,根本是路邊烤肉攤的價位阿
想不到居酒屋也有如此親民的價格
黑胡椒毛豆 $40
店家招待的毛豆
調味剛好,不會過鹹
招待雞湯
吃過那麼多間居酒屋還是頭一回看到招待雞湯的
而且還是一大壺,不怕你喝
重點還很貼心的用保溫瓶盛裝,每一口都能喝到暖呼呼的熱湯
這點要給宅丁亭一個讚
雖說是雞湯不過濃郁的洋蔥甜味較明顯,味道清甜淡雅
愛喝湯的小許喝了好幾碗
黃金泡菜 $40
相較於辣味較重的韓式泡菜
黃金泡菜來的老少咸宜點
酸香的滋味搭上白菜的清脆
越吃越涮嘴,搭配烤物有去油解膩的功效
明太子山藥 $60
切半的山藥保持著半生熟的熟度
有著鮮脆及特有的滑溜黏稠感
鮮鹹的明太子醬讓平凡的山藥添增了不少風味
午仔魚一夜干 $160
居酒屋料理必點的一道菜
午仔魚的體型不大,但一份才$160元的平實的價位,頗划算
外皮用烤台烤到金黃赤赤,微酥的口感
裏頭細緻的魚肉還保有水份
泡鹽過後經過一夜風干,鹹度拿捏的剛好,不死鹹
搭上芥末椒鹽風味更加
明太子烏龍麵 $120
奶香濃郁的白醬上桌後香氣隨即飄散而來
與海苔及明太子拌均勻後,多了分鹹鮮香氣
烏龍麵不會軟爛,拌上偏濃稠的白醬,每條麵條都充分裹上醬汁
又香又滑溜,讓人一口接一口
帶殼玉米筍 $50
最喜歡這種帶殼的玉米筍了
雖然需要自己剝多了道手續,但帶殼玉米筍真的鮮嫩又脆甜
吃原味就很好吃了,沾點鹽巴更襯托出甜味
明太子雞腿排 $120/串
原本覺得小貴的雞腿排,拿起來發現重量很沉
一口咬下,厚實的雞腿排軟嫩又飽水
扎實的口感,吃來真過癮
雞腿排的上方擠上厚厚一層明太子醬
經過火烤的洗禮,帶點焦香氣息
鮮鹹軟嫩的明太子雞腿排,明太子控不容錯過
剝皮辣椒牛五花卷 $40 蒜香牛肉串 $40
說到串燒每家店的烤法都不盡相同
有的用木炭.有的用烤台,而宅丁亭則是採用特製的迴轉烤爐來燒烤
將串燒夾在烤爐就會自動沾醬,沿著火源迴轉,
每隻串燒都能均勻受熱,還真酷
用牛五花包覆剝皮辣椒,初嚐的組合第一口咬下有驚豔到
油脂豐富的牛五花搭上脆口的剝皮辣椒更顯清爽
蘆筍豬肉捲 $40
吃蘆筍卷最怕的就是吃到刮叩叩又乾的蘆筍
好在這邊包覆的是小蘆筍,新鮮又嫩口
肉片包上蘆筍,好吃又均衡
蒜香五花肉串 $40
選用三層肉燒烤,帶皮的上層有Q勁
中層油脂搭上瘦肉,香味十足又不乾柴
吃多了也不膩口
蔥燒牛五花捲 $40
牛五花肉片包入一大把的青蔥
新鮮青蔥帶點脆度但不嗆辣
軟嫩的牛肉搭上青蔥,刷上一層醬汁,微甜的滋味
配酒也很match
鹽蔥松阪豬串 $40
松坂肉切的稍嫌薄了點,脆口度較不明顯
有別於一般常吃到的鹽蔥醬,宅丁亭的鹽蔥醬還多加入了洋蔥丁
青蔥及洋蔥,雙蔥製成的醬,鹹味較低更加清爽
醬燒米血糕 $20 培根干貝卷 $60
鹹香的培根搭配彈牙的干貝,鹹上加鮮
表皮烤到酥酥的,多了分口感
彈牙的醬燒米血糕,友人一口氣吃完一串
應該滿好吃得,很深得他心~
有著路邊燒烤攤的價格,卻擁有居酒屋的用餐空間
平實的價位更佳的平易近人
宅丁亭的串燒調味較沒那麼重
吃完後也不會覺得口乾舌燥
是個適合小資上班族下班來放鬆小酌的好地方
宅丁亭 迴轉串燒‧現釀啤酒
地址：新北市三重區中正南路62號
電話：02-8976-3887
營業時間：週二~週日 18:00~01:00 ; 周一公休
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