愛許莉 Ashley 的吃喝玩樂拼圖

台灣的每個縣市都有其代表的美食小吃

說到嘉義腦中飄出的美食第一個就是雞肉飯了吧

久久來嘉義一次,不打算朝聖觀光客的名店雞肉飯

在朋友的帶領下找到了這間在地人居多的阿溪雞肉飯

從民宿離開前往阿里山之前,決定來阿溪雞肉飯吃早餐

入境隨俗體驗一下當地民情

畢竟在台北很少會把雞肉飯當成早點

阿溪雞肉飯位於嘉義市仁愛路上,離嘉義火車站約10分鐘路程

即使沒有交通工具,搭火車步行也能到,滿方便的

當日前往時約上午7點,店內已坐滿許多早起的鳥兒

外帶的人潮也絡繹不決

檯面上有著菜單沒有的影藏版菜色

炒麵.荷包蛋.滷蛋.滷豆干很家常味的配菜,但看起來好誘人

這時就好羨慕南部的朋友,小吃還維持銅板價位

台北的小吃都越來越不小吃價了(泣...

雞片飯 $55

原本都選擇雞肉飯的我們,看到工作人員在片肉

馬上全部都改點雞片飯

阿溪的雞片飯有分內用價和外帶價,外帶可能會裝成便當多幾樣配菜

比起雞肉飯價格貴上一倍的雞片飯

光看價格可能會覺得小貴了點

不過滿滿的雞肉片鋪蓋在飯上,都快看不見白飯了

簡單的淋上雞油蔥酥搭上醃蘿蔔片,就是簡單的美味

雞肉片帶點韌性不至於乾柴,雞油有油蔥香味但鹹度較低

比起台北的雞肉飯口味,阿溪算是清淡型

滷豆腐

菜單上沒標示,看到檯面有就點了

價位約$10~20元,親民又實在

傳統的板豆腐泡在滷汁中,僅表面吸附較多滷汁

裏頭質地軟滑,搭上醬油膏較夠味

滷豬皮

滷透的豬皮,滑溜又軟嫩

入口即化的膠原蛋白,很下飯的小菜

味噌湯 $15

口味上篇台式,裏頭有些板豆腐塊和蔥花

但一碗才賣$15元,也無從挑剔了

筍乾排骨 $30

在台北這樣的價位應該只能喝到貢丸湯

在這邊既然花少少的3個銅板,就有一碗真材實料的筍乾排骨湯

清爽的湯頭有著筍乾的鹹香

排骨經過燉煮輕鬆就能骨肉分離,肉質軟嫩好入口

下水湯 $30

滿滿的雞胗.雞腸,搭上酸菜,湯頭清爽不油膩

Q彈帶勁的雞胗是小許的最愛

處理得乾淨,一點腥味也沒有

在地人的平價美味小吃

從一早顧客就絡繹不決的上門

晚來可就吃不到了喔~

阿溪雞肉飯

地址： 嘉義市西區仁愛路356號

電話：05-224-3177

營業時間：週一~週日 05:30–13:30