好幾年前就曾嚐過麻妃的麻辣鴛鴦鍋
這天剛好來到三重附近,晚餐時間就決定來麻妃回味下麻辣滋味
麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋位於三重重安街上,距離捷運菜寮站須步行9分鐘路程
店家備有停車場,不管開車或騎車前來都不用擔心要找車位
真是貼心又便利~
一踏進店裡眼光就被等候區的牆面給吸引過去
密密麻麻的知名人士簽名
來這邊用餐說不定會遇見名人呢~
以紫色為基調的用餐空間,典雅又不失溫馨感
共有一.二層樓,可以容納約100多位客人
開幕多年的麻妃,環境保持著乾淨.新穎
二樓有適合多人聚會的大圓桌及包廂
寬敞的空間不管是公司聚餐.同學會.聚餐...都是滿好的選擇
自助醬料區
-----麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋Menu-----
麻妃的湯底有麻辣鍋.東北酸菜白肉鍋及天然健康時蔬鍋三種
這邊的鍋底計價不是依造人頭計費
而是1~2人鍋底費$200元,3~6人$400元,7~10人$600元
比起外面的麻辣鍋物鍋底計價來的便宜些
今天我們選擇的是店家搭配好的雙人套餐$1280元
湯頭選了東北酸菜白肉鍋及麻辣鍋
白湯裏放滿了滿滿的酸白菜,仔細看湯底中還加入了不少片的三層肉
自然發酵的酸白菜脆口酸香,湯頭喝來溫和甘醇
沒有人工添加物的刺激酸味
紅通通的麻辣鍋有小辣..中辣.大辣三種辣度能選
小辣的辣度其實就滿夠味的,入喉後會先感受到,隨即散發些微麻度
鍋底中有滿滿的鴨血及豆腐,鴨血較豆腐來的入味
但兩者都相當軟嫩滑順,放在鍋中越煮越好吃
海鮮拼盤
光看海鮮的色澤就知新鮮度不在話下
蛤蜊上桌時還活潑的吐舌頭出來打招呼呢~
蛤蜊的個頭不大,但吐沙乾淨
肉質飽滿Q彈
來至澎湖的現流小卷,還穿著代表新鮮的紅色衣裳
眼睛也是晶瑩剔透光澤十足
下鍋川燙一下就得趕緊起鍋了,可別糟蹋這新鮮海味
現流的小卷果然鮮甜味十足,肉質軟外又帶有彈性
即使是牙口老人或小孩,都能品嚐
足足比小許一個手掌大隻的天使紅蝦,除了下鍋煮外
店家還推薦生吃,並在一旁附上哇沙米醬油
可見店家對新鮮度相當有自信心喔~
朋友不囉唆立刻剝了一隻享用
果然鮮甜味十足,肉質軟滑帶Q,朋友滿喜歡的
煮熟後的天使紅蝦獨特的甜鮮味更加明顯
火鍋料拼盤中有超人氣手工拉麵.老油條.純手工黑豬香菇丸.三記魚餃.三記蛋餃
看起來份量不多,但一組套餐吃下來其實滿有飽足感的
純手工黑豬香菇丸
選用黑豬後腿肉加入香氣濃郁的香菇,每一顆丸子體型飽滿
緊實彈牙的黑豬香菇丸,肉味明顯鮮甜
即使久煮一點也不易軟爛
老油條
很多人吃麻辣鍋一定都要來份老油條
放至辣鍋中泡一下,一面吸收湯汁變軟
一面還保有酥脆口感,就是最佳的食用時機
麻妃的老油條沒有可怕的油耗味
三記蛋餃.魚餃
三記的手工餃類是小許最愛的火鍋料之一,來到麻妃也能吃得到
蛋餃厚實的蛋皮久煮也不易軟爛
利用魚肉製成的魚餃皮軟Q帶勁,內餡鹹香滑口,好吃
拉麵辣拌醬及三層肉沾醬
超人氣手工拉麵
這道主食手工拉麵幾乎每桌必點
在高湯煮熟的麵條,拌上辣椒醬及青蔥,香氣十足
店家特調的辣椒醬,香辣帶勁,鹹香十足搭上彈牙的手工拉麵
簡單的美味讓人一口接一口,很涮嘴
正黑豬三層肉
酸白菜鍋搭上帶肥帶瘦的三層肉最合適不過了
每片三層肉片的約只有0.2公分厚度,還能透光
因為薄片在酸香的鍋中輕涮幾下就能熟透
因為帶肥肉,薄片肉質嚐來也不易膩口
軟嫩的黑豬三層肉鮮甜無腥味,肥肉部份則有彈性
搭上店家特調的醬汁
濃郁的老抽,醬味鹹香,別有風味
美國雪花牛
選用美國牛的雪花牛肉,鮮紅欲滴的色澤好誘人
油花與瘦肉分佈1:1的雪花牛肉是許多人的最愛
不管是火鍋.燒烤,都一定會點上一盤
切的大片的雪花牛一盤分量還不少
在辣鍋中涮幾下後,吸附麻辣鹹香的滋味
單吃不用沾醬醬很美味了
雪花牛肥瘦各半,軟嫩不乾柴,也不會涮一涮就分離
御用酸梅湯
酸V酸V的酸梅湯搭上麻辣鍋最合味
冰冰涼涼不甜膩相當去油解膩
芒果冰淇淋
吃飽喝足後貼心的店家特別招待一人一碗芒果冰淇淋
淡淡的芒果香甜味,很適合這炎炎夏日
在三重開立多年的麻辣鴛鴦鍋物
新鮮的食材,實在的用料,平易近人的價位
推薦給喜歡麻辣鴛鴦鍋的朋友
麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋
地址：新北市三重區重安街110號
電話：02-8972-8898
營業時間：週一~週日 17:00~0:00
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