愛許莉 Ashley 的吃喝玩樂拼圖

每回來基隆想吃這家開業50年

連基隆在地人也大力推薦的早餐店

不是營業時間已過就是碰上公休日

這次為了鼻頭步道的健行之旅,特別繞到基隆

就是為了一嚐這50年的美食

到了周家豆漿店已經中午12點

從清晨4:30開始營業的早餐店還是充滿絡繹不決的排隊人潮

大多數的客人多選擇外帶

當天內用的我們大約排了15分鐘入座

排隊等待的途中還遇上警察前來對路邊違停車輛開單

有組客人就為了這美食吃上了一張罰單

建議開車前來的朋友把車停到沒幾步路,就在一旁的信二路公有停車場

否則一張罰單都不知能吃幾回早餐了

仔細端詳了周家早餐的販賣品項

就只有蔥油餅及飲品,這兩種簡單的種類

以前還有販售餛飩湯,現在則只供應生鮮餛飩

在排隊時也發現周家蔥油餅的特別之處

不像一般蔥油餅多以煎台油生煎至熟

也不像烤餅全程烘烤而成

這邊的蔥油餅還是生麵團時會先經過油煎成型

後送至烤箱烘烤至熟成

經過多段繁雜的手續就是為了讓蔥油餅酥香不油膩

----- 周家早餐 Menu -----

豆漿 $15元

甜度無法調整的豆漿

對習慣喝無糖豆漿的小許來說味道偏甜

蔥油餅 $17元

一片比手掌大的蔥油餅只賣$17元銅板價

老闆未免也太佛心

先煎後烤的蔥油餅果真一點也不膩

外皮酥香的蔥油餅,內裏鬆軟有彈性

札實的內層包覆了滿滿的三星蔥末

隨著咀嚼麵粉香氣混著濃郁的蔥香襲來

鹹鹹香香的滋味會讓人著迷的一口接一口

蛋餅 $27元

原先以為蛋餅就是一般早餐店的蛋餅

送上桌才發現原來是蔥油餅+蛋啦XD

點選蛋餅時還能著名蛋要半熟還是全熟

厚實的蔥油餅外層附上一層蛋衣,多了分蛋香

加上辣椒醬後更有風味

不誇張小許吃完一片又點了一片

涮嘴的滋味真的會讓人愛上

下次來到基隆可別錯過當地人也推薦的蔥油餅

周家豆漿店

地址：基隆市中正區信二路309號

電話：02-2425-9988

營業時間：週二~週日 04:30~12:30