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來到鶯歌老街,最著名的小吃之一就是厚道飲食店的古早味排骨飯

好一陣子沒來,沒想到老字號的排骨飯專賣店在老街尖山埔路上開啟新的二店(旗艦店)了

原先位於育英街上的本店則改為只提供油飯.炸排骨....單點品項服務

因此想吃飯食.麵食,就需前來二店這邊

過了午餐時間的厚道飲食店還是有好幾組客人排隊等候

好在翻桌率滿快的,排了15分就順利入座

沿襲本店的復古裝潢風格,二店以磚牆及老物裝飾

用餐空間則更加寬敞舒適

----- 厚道飲食店 菜單 -----

古早味排骨飯 $100元

用陶瓷碗公盛裝上桌的排骨飯真的復古味十足

一大片現炸的排骨足足比一個手掌還大

那焦糖色的外皮及陣陣香氣好吸引人

選用溫體豬的排骨,肉質相當新鮮厚實,一咬下還帶有些微的肉汁

排骨醃的入味,單吃涮嘴,配飯下飯

唯一的缺點就是起鍋時油沒瀝乾,導致排骨表皮含油過多,吃多了會膩

排骨飯的配菜有滷蛋.香腸.筍絲.酸菜.青江菜

簡單的家常風味,有種到阿嬤家吃飯的熟悉感

米飯熟度剛好,不會過硬或爛

一大碗排骨飯,男生也能吃得很飽

古早味排骨湯麵 $100元

排骨與湯麵是分開上桌的,避免排骨被泡得太爛

充滿油蔥及肉燥風味的湯麵用的是陽春麵條

味道說不上特別,但也是熟悉的家常味

將排骨放入湯中,炸過的表皮吸附些微湯汁也能去除一些油膩感

踏入懷舊復古的厚道飲食店

來碗充滿家常味的古早味排骨飯

彷彿走入爸媽甚至爺奶時代的舊時光隧道

人氣第一的古早味排骨飯,口味上還算不錯

如果排骨表皮能呈現更酥脆不油膩,一定更好吃

厚道飲食店 旗艦店

地址：新北市鶯歌區尖山埔路˙79號

電話：02-2677-7617

營業時間：週一~週日 11:00~19:30；週二公休

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