close
北投市場小許也常常來逛,但還不知道市場附近開了間蔦燒日式居酒屋
蔦燒是今年4月開幕的,從捷運新北投或北投站步行都約需10分鐘路程
一到達店門口就能感受到濃濃的日式風情
高掛的燈籠及木質裝潢加上溫暖的黃燈很有氛圍
店面不大約只有20幾個座位
當晚是第一組客人,越晚店內就座無虛席了
欲前往用餐的朋友可以先訂位
吧檯座位能夠看到餐點料理的過程,即使一個人來也不無聊
許多武士道風格的擺飾.日式看板.天狗面具.酒瓶擺飾
蔦燒自製的一夜干就掛在入口處
串燒價格多從$80元~$250元之間,價格中等
招待的毛豆,用鹽及黑胡椒簡單調味
味道剛好不會過鹹,滿開胃的
富士山葡萄汽水 $130 靜岡草莓汽水 $130 靜岡哈密瓜汽水 $130
因為當天是騎車前往蔦燒日式居酒屋就不能小酌,點了幾瓶日本進口的汽水
富士山葡萄的甜味剛好有葡萄香氣,冰冰涼涼配串燒剛好
草莓口味的汽水就感覺沒那麼天然,小許不愛
哈密瓜汽水則有滿滿的哈味XD~濃郁的哈密瓜味讓人喜愛
味噌雞心(2串) $80 蔥花松阪豬(2串) $130
蔦燒日式居酒屋的串燒會用烤台或炭火兩種方式進行燒烤,會依造食材的特性及適合的烤法來燒烤
新鮮的雞心對切燒烤,彈性的口感無可怕的腥味,與鹹甜的味噌醬很搭
黃金六兩的松阪豬Q彈口感大家都喜愛,但要趁熱吃冷掉口感會硬點
大量的蔥花下,仔細一看是混合桔醋醬油的蘿蔔泥,酸香滋味搭上松阪豬很是清爽
鹽燒牛小排(2串) $200
以鹽巴簡單調味的牛小排帶點嚼勁,原味呈現就很美味了
芥末雞里肌(2串) $120
里肌肉以原味呈現,肉質新鮮水嫩
芥末醬不單單只是醬,而是有實物的醬料
味道不會嗆辣反而溫和,只有些微辣味
醬烤雞翅膀(2串) $120
利用烤台燒烤的雞翅膀外皮赤赤的,刷上燒烤醬撒上芝麻增加香氣
鹹甜的燒烤醬搭上軟嫩的雞翅肉,讓人吮指回味
日式炒烏龍麵 $150
看起來平實的烏龍麵,一入口有讓人驚艷到
超Q彈滑溜的麵條沒有因為我們拍照耗了些時間而影響口感
應該是選用讚歧的烏龍麵製作
加入肉絲.魚板.高麗菜.柴魚片等料增加豐富感
一大碗也很有飽足感
杏鮑菇 $100
一塊塊杏鮑菇外表看似乾乾的其實不然,一咬下湯汁會在口中流瀉出
店家特製的燒烤醬,讓無味的杏鮑菇更增添風味
青椒 $80
熟度掌握剛好的青椒沒有可怕的生味,也沒有烤過頭太軟
保有清脆的口感,簡單但美味
澎湖生蠔 $200
選用澎湖的生蠔,每一顆都將近有小許的拳頭大
重點一盤10顆才賣$200元,CP值頗高
新鮮的生蠔光看色澤就能得知,蔦燒將生蠔的熟度烤的將將好
每一個都飽滿富有水分,不會乾扁扁
一口咬下海味十足的鮮甜味在口中爆開
生蠔肉質帶有嚼勁
蔥花雞腿肉(2串) $120
選用帶皮雞腿肉同時擁有兩種口感,雞皮的Q彈及雞腿肉的軟嫩
一樣大量的蔥花下,是混合桔醋醬油的蘿蔔泥,能減少吃太多肉的油膩感
鹽燒雞腿肉(2串) $110
一樣帶皮的雞腿肉烤至金黃,灑點鹽品嚐雞肉的原味
雞腿肉厚實,肉感十足,吃來很過癮
鮭魚烤飯糰 $80
飯糰的表皮經過燒烤後有著類似鍋巴的口感帶點焦香氣
裏頭的鮭魚鬆不太像是現成的,應是店家自己製成的
鮭魚鬆的口味有點偏鹹
松阪豬炒水蓮 $130
新鮮的水蓮保有鮮脆的口感,加入松阪豬更增加油脂香氣
吃了滿多盤肉,來點綠色蔬菜均衡一下真是不錯
明太子豆腐 $80
炸至金黃的豆腐外頭酥脆裏頭還保有水嫩的口感
雖是油炸物但沒有油膩感
上方擠上鹹香的明太子美奶滋及蔥花
為樸素的炸豆腐更增添風味
炸雞 $150
一連串的菜色吃到這道已經相當飽足,但炸雞的美味還是讓人一口接一口
金黃的炸雞外皮酥脆但不厚,炸粉是有調味過的,滿鹹香
雞肉肉質軟嫩又帶雞汁,很受到同行友人的愛戴
秋刀魚 $150
外皮烤至酥香,裏頭的魚肉還保有水份
靠近內臟的部份有獨特的苦甘味,配上椒鹽剛好
蛤蠣清湯 $100
清淡的蛤蠣清湯有著些微的米酒香氣
蛤蠣的個頭不算大,但每顆都很飽滿有彈性
起司焗巨蝦 $220
選用明蝦搭上起司燒烤,新鮮的明蝦體型碩大
蝦肉緊實又有彈性搭上起司的鮮香滋味,真是好吃
整體來說蔦燒日式居酒屋的串燒或是料理都具有水準
不只菜色好吃外,裝潢風格也是濃濃日式風
相當適合小酌.用餐,放鬆一下
來到北投市場別再錯過囉~
蔦燒日式居酒屋
地址：台北市北投區溫泉路30巷24號
電話： 02-2893-1919
營業時間：週一~週日 18:00~00:00
文章標籤
全站熱搜
留言列表
熱血玩樂趣 (2)
