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不知道大家是否跟小許一樣很喜歡觀察每個路段的店家

有次經過長安西路時發現了這間Kevin's Soul Food 凱文的寶石炸雞專賣店

趁著到後火車站逛飾品街前,先來果腹一下

 

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Kevin's Soul Food 凱文的寶石鄰近華陰街商圈.後火車站商圈

微文青質感的白色店面,淨白明亮

少了炸物專賣店多少會有的油膩感

餐點主要提供外帶服務,但如果迫不及待想一嚐剛起鍋的美味

店家在騎樓也有設置座位區域

 

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-----Kevin's Soul Food 凱文的寶石 Menu-----

菜單中有炸雞的品項6款.特選點心.時蔬及飲品

另有4種超值組合套餐供選擇

 

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這裡的炸雞是客人點餐後才下油鍋一次炸熟

所以需要時間等待,不過這樣的等待是值得的

每塊肉品都能以最新鮮多汁的狀態送進客人嘴裡

 

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冬瓜露 $30元

常喝到的冬瓜飲品大都過於甜膩

這杯倒是調得剛剛好

味道不會過甜又有著冬瓜露的香氣

炎熱的天氣來上一杯,暑意瞬間消了一半

 

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蜂蜜檸檬石花凍 $40元

在台北街頭鮮少會遇見的石花凍飲品,在這也能喝到

石花凍是用海邊生長的石花菜經過反覆曝曬後,熬煮製成

天然的台灣寒天加入蜂蜜及檸檬

酸V酸V的滋味,很有消暑降火氣的功效

 

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派對組合 $389元

派對組合含腿骨排2份.雞塊2份.特選點心(飛翅.翅拳.薯條.洋蔥圈.地瓜.天婦羅6選4)

午餐還沒進食的我們,下午來凱文的寶石時已飢腸轆轆

看到菜單上的派對組合,想都沒想就點了

上桌後這份量嚇了我們一大跳

原本以為腿骨排2份是2塊,每想到1份就是2塊

因此才有了眼前這座炸物小山的景象XD

 

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腿骨排

腿骨排是連接雞腿上方的部位

經過油鍋的高溫洗禮後,換上了一層美麗的金黃衣裳

 

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酥脆的外皮有著雞皮的油脂香氣

如雞腿般軟嫩的肉質又帶著炸到酥香的骨頭

整塊拿起來嗑,真讓人吮指回味

 

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雞塊

無骨的小雞塊,切成一小口一小口適口大小

可以外帶著邊逛街邊插著吃,相當方便又不沾手

 

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選用當日新鮮配送的雞肉

鮮美的肉質軟嫩不乾柴

派對組合中有兩份雞塊,份量超足讓人吃的好過癮

 

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洋蔥圈

 趁熱食用酥脆的洋蔥圈還帶有些彈性

冷掉後麵粉感較重

 

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翅拳

 原本還在納悶翅拳是什麼東東?

原來是三節翅中小腿部位

 

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一咬開酥脆的外皮,裏頭可見白皙的肉質

很多時候吃到的炸雞靠近骨頭的部份都黑黑的帶血色

光看到就食慾大減

好在這裡對肉質有嚴格的把關

選用新鮮的肉品,乾淨讓人吃的安心

 

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薯條

金黃的地瓜薯條,外酥內軟

外皮均勻地撒上一層胡椒鹽

鹹香十足的椒鹹搭上地瓜的香甜,鹹甜滋味真是配

不知不覺會一根接著一根往嘴裡送

 

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一口天婦羅

一顆顆小巧可愛的天婦羅

不僅形體連口感都像極了花枝丸

整顆天婦羅裸身下油鍋炸,表皮的水分抽離後帶有嚼感

Q彈的質地有著魚漿的鮮美,一口一顆很涮嘴

 

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雞腿 $49元

剛起鍋的雞腿金黃酥脆

炸物的粉都是薄薄一層,粉感不重

趁熱咬下軟嫩的肉質還飽有湯汁

 

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醃製過的雞腿帶有些許鹹味但不會過重

主要以肉質的原味呈現 

 

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黑美人菇 $50元

不偌一般炸物攤的蔬菜大多是杏鮑菇.四季豆.玉米筍這種常見的食材

黑美人菇.蘑菇.糯米椒.秋葵這些原味時蔬都能在這吃到

是不是很不一樣,很特別阿~

不同肉類沾裹乾粉油炸

沾裹濕粉酥炸後的黑美人菇 ,水分都鎖在裏頭

一口咬下軟嫩的菇肉,鮮甜的湯汁在口中溢出

 

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秋葵 $50元

秋葵外層均勻裹附一層薄皮麵衣

有著獨特的黏液,對腸胃相當有意

吃肉的同時別忘了來點蔬菜綜合喔~

 

這次點了派對組合外還加點了雞腿.蔬菜

份量多到2個人吃不完,還外帶好多回家

以份量.內容物及價位來說,CP值真的頗高

每日進貨的雞肉新鮮品質佳,以炸物口味來說這裡的醃製不會過重

胡椒鹽也不會灑的很多,能品嚐到食材的原味,吃完也不會口渴

炸物的粉感不會過重含油耗味

下次來到附近不要再錯過這美味現炸炸雞囉~

 

最後與大家分享一個小秘訣

將冷掉的炸物放至平底鍋煎或烤箱烤

就能恢復酥脆的口感喔~

 

Kevin's Soul Food 凱文的寶石

地址:台灣台北市大同區長安西路225號

電話:02-2559-2479;0966 132 943

營業時間:週二~週日 14:00~22:00;週一公休

Kevin's Soul Food 凱文的寶石官方網站

Kevin's Soul Food 凱文的寶石官方Facebook

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