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常看小許食記的朋友一定都知道火鍋及海鮮都是我的最愛

而這次要跟大家介紹這家海鮮火鍋店更是我家的愛店

以往常常造訪天母店,現在大直更開了進階的3.0版本

想當然要與朋友相約來一同來體驗囉~

 

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位於樂群三路上的天鍋宴鄰近美麗華商圈

距離捷運劍南路站也只要5分鐘路程

3.0的進階版果真不是叫假的

裝潢果然高級又氣派

 

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用餐空間分別為一樓及三樓

運用大理石.書法刻畫.原始水泥粉刷的用餐空間典雅又舒適

 

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自助醬料區提供高達20多種的調味料還真壯觀

連泡菜跟品質較好的土雞蛋都貼心的無限供應

這點真的要給一個讚~

 

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不僅醬料區豐富,飲料區更是不遑多讓

根本直逼Buffet等級了

冷.熱.有糖.無糖.汽水.果汁.鋁箔包一應俱全

 

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像小許與朋友吃飯都要配飲料的人

要喝多少不同種類的都有

 

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冰淇淋則是知名品牌卡比索冰淇淋

 

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除此之外還有曠世奇派及其他品牌的冰棒

光是自助吧區豐盛的程度,就能感受到店家的用心

 

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-----天鍋宴 Menu-----

 

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今天我們點了波士頓龍蝦雙人鍋吉天鍋四號

 

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蔬菜柴魚湯底

火鍋套餐的基本湯底搭配的是蔬菜柴魚高湯

另有其他四種口味可加價更換

不過小許覺得這金黃的蔬菜柴魚高湯就非常好喝了

淡雅的清甜味,更能襯托海鮮的鮮美

 

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綜合菜盤

吃過那麼多家火鍋,天鍋宴的菜盤算是數一數二的

不單是份量足,種類也相當多樣

光是蔬菜就有高麗菜.白菜.A菜三種

甚至還有蘋果呢~

 

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天然新鮮食材組合的菜盤中還有一大顆手工貢丸

彈牙的口感有著淡淡的芹菜香氣,好吃

如果不愛吃菜的人,也能將菜盤更換肉盤或蛤蜊喔

 

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滷肉飯

附餐有白飯.冬粉.麵.滷肉飯.泡麵五種選擇,因為很餓選了滷肉飯XD

燉煮到軟嫩的滷肉以肥肉居多,入口即化

搭上清爽的黃瓜片,不用配菜就能先嗑掉半碗

想不到火鍋店的配餐還真具水準

 

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波士頓龍蝦雙人鍋 $2190元

緊接著重頭戲登場,波士頓龍蝦海鮮盤隨著白煙上桌

充滿視覺效果的出場果真吸引了大家的目光XD

剛還在水族箱悠游的龍蝦,現點現殺送到眼前

上桌時蝦肉還會微微抖動,新鮮度自不在話下

 

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套餐中的肉品一整個份量也很驚人

一共有雪花牛.沙朗牛.牛肩肉.梅花豬.培根豬.霜降雞.小羔羊七種選擇

我們選了霜降雞.小羔羊.沙朗牛.雪花牛四種

 

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干貝

海鮮盤中的干貝另外送上

生食級的頂級干貝一上桌,朋友等不急下鍋煮直接生食

鮮甜軟嫩果然獲得好評

下鍋煮後口感則是帶有彈性的水嫩,同樣令人喜愛

 

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除了主角波士頓龍蝦外,一旁的配角也不是省油的燈

還有小卷.牛奶貝.活蝦.鯛魚.蛤蜊...彭派海料

 

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已經處理好的波士頓龍蝦煮來方便

 

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小卷

 

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比十元硬幣還大顆的蛤蜊

 

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牛奶貝

足足比蛤蜊大上兩倍的文蛤

有著淡白色的外殼因此有牛奶貝之稱

貝肉肥厚鮮美,吃一個還真不過癮

 

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換上橘紅衣裳的波士頓龍蝦

 

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瞧瞧鰲裏滿滿的蝦肉

一口塞進嘴裏真是滿足

 

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對切後的蝦身也是輕鬆就能整塊取出

相較下鰲內較軟嫩的蝦肉,身體部份緊實又Q彈

活跳跳現點現殺的海產果然厲害

 

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 小卷身體透著鮮白色底.紅色色澤就是鮮度的象徵

在鍋中燙個一分鐘就能品嚐了

彈牙的小卷隨著咀嚼鮮甜味不斷湧現

 

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鯛魚片滿厚實的,且不見土味

 

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綜合肉盤的肉品切得較薄一些

下鍋涮一下即須起鍋,以防老掉或散掉

 

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基本上肉質都滿新鮮的

 

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天鍋四號 $960元

 

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以紅蟳為首的天鍋四號

同樣有著小卷.鮮蚵.活蝦.鯛魚.蛤蜊,滿滿海料

 

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同樣現點現殺的紅蟳標榜每隻都有8兩重

店家也貼心的剖開清洗乾淨,方便煮食

 

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肉片也從七樣肉品中挑了培根豬

 

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紅蟳帶有濃郁鮮甜的蟹膏及蟹黃

肉質也算飽滿及細緻

 

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帶皮的培根豬,有著油脂的香氣

有著大薄片的脆口度

 

主打生猛.新鮮.優質的海鮮火鍋

以價位來說或許比一般平價火鍋來的高些

但無論是波士頓龍蝦.紅蟳都是現點鮮殺

光是自助吧及菜盤亦或肉品選擇性

這樣的價位都是讓人能夠接受的

重點是海鮮超好吃~吃的飽足又滿足

推薦給同樣愛好海鮮愛好鍋物的朋友

 

天鍋宴3.0 大直店

地址:台北市中山區樂群三路53號

電話:02-8501-1337

營業時間:週一~週日 11 : 00 ~ 23 : 30

天鍋宴3.0 大直店官方Facebook

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