台北火鍋推薦 信義區火鍋推薦 小鮮肉涮涮屋 永春站美食 海鮮痛風鍋 忠孝東路火鍋 信義區美食 信義區火鍋 海鮮鍋 永春站火鍋 市政府火鍋推薦 台北海鮮鍋 豪華海鮮火鍋 龍蝦火鍋 大份量火鍋 超澎派海味雙人海鮮火鍋 火鍋套餐 台北美食 台北火鍋 蝦爆了
住在永春站附近的朋友知道小許愛吃火鍋
特別邀我一同插旗近期剛開幕
主打彭湃海鮮及頂級肉品的小鮮肉涮涮屋
要來挑戰份量驚人的海鮮鍋物
小鮮肉涮涮屋鄰近捷運永春站
從捷運五號出口沿著忠孝東路步行,沒一會就能到達
新穎的用餐空間以大方桌座位為主
如是二人用餐店家會在桌子中間放上隔板
除了避免火鍋滾時濺到對面的湯鍋中
也降低對面坐著陌生人用餐的尷尬感
自助區
基本款的火鍋沾醬
有時在一些火鍋店中的醬料區都會看見小果蠅飛來飛去
貼心的是小鮮肉涮涮屋的醬料區除了乾淨外
還在一旁放上小型電風扇吹風避免蚊蟲靠近
連細節都不馬虎,這點要給一個讚
飲料提供的是檸檬紅茶及烏梅汁,不見有氣飲料
一旁還有芒果冰沙及蔓越莓冰沙
小許倒了一杯酸甜夠味的烏梅汁,搭配鍋物滿有解膩的功效
若不喝有糖飲料,有6種的花草茶包能沖泡
甜點是選用明治冰淇淋,共有8種口味
不會硬梆梆的怕客人吃,軟硬適中很好挖
-----小鮮肉涮涮屋 Menu-----
看完一輪Menu後,發現海鮮鍋的種類還真多樣
愛吃海鮮的小許及朋友一時間還真有些選擇障礙呢~
綜合想吃的種類,我們選了超彭派海味雙人海鮮套餐
超澎派海味雙人海鮮套餐 $1480元
將!將!將!將!
雖然從菜單圖片已經知道超彭派海味雙人海鮮套餐的內容物
但一整艘實體海鮮船端上桌,還是被它震撼了一下
套餐的內容有彭湃的海鮮船.兩份的肉品.菜盤及附餐,一整個份量十足
火鍋基本湯底配的是昆布高湯
另有其他五種口味可加價更換
我們加價換了川味麻辣鍋,變成了鴛鴦鍋
川味麻辣鍋 $90元
川味麻辣鍋中可見滷製入味的豆腐及加熱後軟滑的鴨血
湯頭有著花椒的香氣及麻度,不會死鹹
小辣的滋味不管涮肉或煮海鮮,都很有味道
日本昆布鍋
以日本昆布熬煮後的高湯有著淡淡的清甜味道偏淡
煮過海鮮.蔬菜.肉片後,湯頭會更加有味道
綜合菜盤
菜盤以自然新鮮蔬菜搭配,不見加工火鍋料
如果不愛吃菜的人,也能將菜盤更換活菌豬.牛腹肉.蛤蜊.鮮蚵.白蝦.小卷等好料
烏龍麵
附餐有白飯.王子麵.冬粉.烏龍麵.雞蛋5種選擇
牛五花
澎派海味雙人套餐搭配的肉品
只有牛五花及梅花豬兩種能選
那就兩種都來上一盤
切成薄片的牛五花放入鍋中涮幾秒就熟透了
帶有脂肪的肉質,軟嫩不乾柴
梅花豬
同樣切成薄片的梅花豬,一整盤給的也不手軟
由於肉片以薄片呈現,建議不要放入鍋中久煮
輕輕涮幾下起鍋,才能保有軟彈的口感
接下來要來介紹套餐中的重頭戲澎湃海料
滿滿的一艘海鮮船最先吸引目光的就是比哀鳳還要大隻的龍蝦
除此之外還有藍鑽蝦.天使紅蝦.白蝦.鮮蚵.干貝.蛤蜊.小卷.油甘漁
多達9種海鮮,海鮮控的我看了嘴角都不自覺上揚了呢~
龍蝦
比我的哀鳳6 plus還要大上半隻的龍蝦
上桌前已經貼心的剖半處理
濃郁的蝦膏及飽滿的肉質
剖半的龍蝦個別放入鍋中煮3~5分鐘就成起鍋了
換上橘紅衣裳的龍蝦,看起來真誘人
對切後的蝦身輕鬆就能將整塊取出
一整塊入口能感受到龍蝦肉的緊實,相當飽嘴
可惜龍蝦本身是活凍的並非活體,甜度較不明顯
天使紅蝦.白蝦
藍鑽蝦
除了主角龍蝦外,,一旁的蝦類配角也不馬虎
天使紅蝦.白蝦.藍鑽蝦一次12隻同時登場,讓人吃到嫑嫑的
天使紅蝦的肉質較軟及散,有著獨特的甜味
白蝦Q彈又新鮮,令人喜愛
整隻的藍鑽蝦足足有一個手掌大
比起前兩種蝦類,肉質來的緊實
新鮮的蝦類,讓蝦控的我吃的好滿足
干貝
來至北海道的生食級干貝
口感帶有彈性的水嫩,令人喜愛
鮮蚵
每一顆飽滿的鮮蚵一咬下,甜美的湯汁在口中爆開來
是友人的最愛
油甘魚
在火鍋少見的油魚有者白皙的外表
肉質不算細緻,入口後會隨著紋路散開
小卷
小卷身體透著鮮白色底.紅色色澤就是鮮度的象徵
整隻包含內臟的小卷肉質Q中帶軟,沒有一絲腥味
隨著咀嚼甜味四溢在口中
蛤蜊
蛤蜊的個頭不大,但給的還不少顆
吐沙乾淨的肉質飽滿鮮甜
海鮮粥
火鍋吃到一半剛從海鮮船夾起的海料
也從廚房變身為一碗海鮮粥上桌了
這是點雙人套餐能夠享受的隱藏版服務喔~
店家會在海鮮上桌時詢問顧客是否夾起一些海料代客煮成海鮮粥
通常吃完海鮮火鍋的湯都會變鹹變濁,很少人會想在煮成雜炊
用新昆布高湯熬煮的海鮮粥就不會有這些問題
真的是很貼心的服務
火鍋吃到這已經很有飽足感
但香噴噴的粥還是吸引我們舀來品嚐
新鮮的海鮮果然怎麼煮都美味,讓粥更加鮮甜
主打超澎湃海鮮及頂級肉品的涮涮鍋
不僅雙人套餐份量驚人,海鮮盤更多達9種海料
點雙人套餐還會同場加映鮮甜味十足的海鮮粥品
海鮮控不能錯過的海鮮鍋物
小鮮肉涮涮屋
地址：台北市信義區忠孝東路五段613號
電話：(02)8785-1207
營業時間：週一~週五 11:30~15:00 17:00~22:30 ；週六~週日 11:30~22:30
最晚預約或點餐時間：週一~週五 15:00 21:00 ；週六～週日 21:00
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