福來舖 芝山美食推薦 天母麻辣鍋推薦 芝山火鍋 天母火鍋 芝山美食 天母美食 麻辣滷肉飯 麻麻手工麵 草原上的夕陽 德行東路美食 天母紅油炒手 客製化麻辣鍋
想吃麻辣鍋,不用到處扣人陪吃,不需在遷就朋友的口味.食材及辣度
來到天母福來舖,就能獨享一人份的麻辣鍋物
湯底.主餐.附餐及配料,都能自己選擇,一人一鍋,每個人都能吃得盡興
位於天母德行東路上的福來舖,才剛開幕3個月
距離捷運芝山站僅需步行10分鐘路程
餐廳周遭設有路邊停車位,不管開車.騎車前來都相當方便
新穎的店舖,走的是復古風及輕工業風格,潔淨舒適
福來舖的logo還是可愛的舞獅造型
點選套餐就能無限暢飲飲料
順帶一題福來舖提供的是玻璃杯,不是一般的紙杯及塑膠杯
小細節的重視,質感大大提升
醬料區有多達10幾種的調味料,可自行調配
----- 福來鋪 菜單 -----
福來舖的用餐方式為每人填寫一張一張菜單,低消$150元
依造步驟依序選擇鍋物的湯底.主餐.附餐及三種配料
一份套餐吃不夠也能加價單點配料
而食量小的話,也能選擇單點項目中的品項,製作成麻辣燙
福來雞腿鍋 $239元
雖說福來鋪主打的是一個人也能吃的麻辣鍋
但對於不吃辣的顧客,福來舖也貼心地推出不辣的雞湯湯底
而雞湯湯底配上雞腿肉更是絕配,是店家也大力推薦的組合
鍋物的基本鍋底已經有鴨血.豆腐.高麗菜.豆芽菜.青江菜.豬血糕.金針菇.甜不辣了
再加上自行選的甜不辣.香菇貢丸.三角野菜豆腐三種配料
滿滿一鍋份量還真不少,以男生的食量絕對也能吃得飽
經過長時間熬煮的雞湯,有著自然的清甜風味
去骨的雞腿肉足足放了5塊之多,新鮮的肉質軟嫩多汁不乾柴
鍋中的火鍋料品質與風味也不賴
沒有廉價火鍋料的粗糙感,其中小許最愛帶有咬勁的基隆甜不辣
麻辣滷肉飯 +$20元
鍋物套餐的基本附餐是白飯.冬粉.王子麵,我們加價換成了麻辣滷肉飯
肥瘦個半滷到焦糖色澤的肉燥,淋在粒粒分明的白飯上,光看那賣像口水都要流出來了~
迅速將米飯與肉燥拌勻,往嘴裡扒一口
花椒的椒麻感立刻襲來讓人驚艷,隨著鹹香的滷汁入口,不辣但相當下飯
麻辣沙朗牛 $259元
福來舖的麻辣湯底選用了30幾種的中藥材煉炒,再加入大骨燉煮的湯頭調製
湯頭有著花椒的香氣及麻度,味道足但不會死鹹或過辣
小辣的程度,連不太敢吃辣的友人也都能接受
鍋底中的鴨血及豆腐本身即帶有鹹味
不管是放在雞湯或麻辣湯都滿有味道的,質地也都相當軟滑
麻辣鍋的好朋友油條.滷大腸.魚包蛋,在配料選單中也能選到,真是太棒了
不含油耗味的油條吸收了香麻的湯頭,一半軟一半酥的口感最吸引人了
事前處理乾淨的大腸,已滷製入味,帶有嚼勁的口感,越嚼越香
帶有厚度的沙朗牛肉片,口感富有彈性
吸收了湯頭的椒麻,一口一片飽口又滿足
麻麻手工拉麵 +$30元
手工製作的麵條,有著彈性及麵粉的鈍感
淋上福來舖手炒慢煸的花椒油及麻醬
一入口香麻帶勁,充滿芝麻香氣,富有口感相當多層次
草原上的夕陽 +$39元
取名相當有意境的紅油手炒
整份足足放了10顆現包的珍珠餛飩,才$39元的加購價CP值真的超高
一旁的青蔥及豆芽菜給的也完全不手軟,吃完這盤其實就半飽了
小巧的餛飩外皮不會過於軟爛,包覆溫體豬內餡鮮甜夠味
搭上有四川極品之稱的郫縣豆瓣,鹹香風味超級涮嘴
這草原上的夕陽完全擁有讓人回訪的動力
手作臭豆腐 $39元
看起來與一般市售臭豆腐沒什麼不同
想不到一夾發現這手作臭豆腐的質地來的柔軟許多
充滿氣孔的豆腐泡在麻辣湯中,相當容易吸附滿滿的湯汁
一個人也能獨享的麻辣鍋,讓人吃的飽足又滿足
不僅單單鍋物本身,在於附餐的呈現也都能感受到店家的用心
不管是麻辣滷肉飯.麻麻手工拉麵或草原上的夕陽,都讓人留下了好印象
福來舖也被小許收進個人麻辣鍋的名單之中了
福來舖
地址：台北市士林區德行東路94號
電話：02-2833-9911
營業時間：週一至週日 11:30～14:30；17:30～22:00
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