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在北中南甚至是澎湖都有據點的港點大師一直是我的口袋名單之一
除了道地的港式點心外,吸引人的另一大主因就是港點大師還吃的到嚴選小龍蝦及大閘蟹料理
百元出頭的價格就能吃到數十種的菜色,像我這樣的小資女孩怎能錯過呢?
港點大師台北店位於三創生活園區9樓
由捷運忠孝新生站僅需步行4分鐘路程,如是開車或騎車前來,三創生活園區也提供收費停車場
地理位置交通方便外,吃飽喝足後也能順便逛一下3C賣場
一走進港點大師,立刻被眼前的中藥櫃做成的櫃台給吸引
中國復古風的裝潢,帶有些文青氣息
寬敞的用餐空間大多以4人桌座位為主
----- 港點大師 Menu -----
凍檸茶 $80元
檸檬酸香味顯著的凍檸茶,冰冰涼涼的很去油解膩
港式珍珠奶茶 $120元
台灣人最愛的國民飲品珍珠奶茶,來到這邊也能喝到喔~
經過些微改良的港式珍珠奶茶,有著淡淡的茶香再加入Q彈的珍珠,味道不甜不膩
北菇滑雞煲仔飯 $150元
以石鍋盛裝的煲仔飯送至桌邊還帶有溫度,可要小心別燙著了
如果喜歡米飯有鍋巴口感那可別急著第一時間盛起,讓飯在鍋內多待幾分鐘更能有酥脆的焦香感
淋上店家自製的醬料後將之攪拌拌勻,帶點鍋巴的米飯香氣更增
搭上厚實軟嫩的雞腿肉及香味濃厚的北菇,甜鹹甜鹹的滋味很涮嘴
一整份煲仔飯的份量還真不少,大食量的男生也能吃得飽
XO醬炒蘿蔔糕 $150元
先煎後吵的蘿蔔糕表層還保有赤赤的酥脆口感,除了菜頭香還帶有肉末香氣
與XO醬大火拌炒後每一塊都吸附了鮮鹹的滋味及微辣的辣勁,好吃又涮嘴
原隻鮮蝦餃 $150元
吃港式飲茶時鮮蝦餃是我一定會點的蒸籠點心,因為越簡單的東西越能看出店家的功力所在
鮮蝦餃好吃的關鍵在於餃皮及蝦仁內餡,餃皮太爛或是內餡不飽滿兩者缺一都是失敗的關鍵
不過港點大師的原隻鮮蝦餃表現真的很可以,才咬下一口就正中我的心
晶瑩剔透的餃皮不會過厚,薄薄一層還富有彈性
最重要的內餡不用蝦泥敷衍,一口氣包進了2~3隻的鮮蝦,給料完全不手軟
Q彈又鮮美的滋味,再來一龍都不是問題
豉汁蒸排骨 $140元
這道豉汁蒸排骨是店員極力推薦的必點菜色,我們也聽命的點來嚐嚐
有別於印象中豆豉料理的顏色都較深,味道較死鹹
這邊的蒸排骨則是利用天然喜馬拉雅山玫瑰鹽製作的豆豉一同料理,味道鹹中帶甘
新鮮的黑毛豬排骨肉質軟嫩不乾柴,充分吸收豉汁的鹹香,真想來碗白飯搭配
松露蘆筍鮮蝦餃 $150元
有別於原隻鮮蝦餃包覆的是一整隻鮮蝦,松露蘆筍鮮蝦餃則是將蝦子剁成蝦泥與蘆筍搭配
細緻的內餡搭上新鮮的蘆筍更顯得清爽
十三香小龍蝦 $180元
每當聽到前往大陸出差的同事訴說著小龍蝦的美味時,我那美食好奇心總是在心中熊熊燃起
但現在不用飛去大陸啦~來到港點大師也能品嚐到道地的十三香麻辣小龍蝦
而且價格相當實惠,兩張百元鈔就能搞定
當小龍蝦送上桌時一打開蒸籠,濃郁的胡椒香氣及紅通通的模樣讓人迫不急待開動了
小龍蝦的形體不大,一籠大約有六隻左右
比起一般蝦子小龍蝦的蝦殼較硬,肉質介於龍蝦與蝦子的中間,緊實中又帶柔軟
也因為小龍蝦的體型小,相對肉質也不多但每一隻都帶有蝦膏
再加上又香又辣口的重口味烹調後,吃完一隻絕對會上癮的二隻.三隻接著吃
會讓人吮指回味的涮嘴感,我想這就是小龍蝦火紅的原因
流沙奶黃包 $120元
剛蒸好出爐的奶黃包白泡泡幼咪咪的模樣真是誘人
迫不急待的咬下一口蓬鬆的外皮,金黃的湯汁立刻爆漿而出還流出了嘴巴
原先以為只是稠稠的內餡應該沒什麼爆漿效果,沒想到醬汁多到讓人驚艷
濃郁的鵝黃內餡有著奶油及鹹蛋黃的香氣,味道不會過甜
只是吃的時候真的要小心點,以免破壞形象XD
沙嗲蒸牛肚 $150元
滷到充分吸收焦糖醬色的牛肚,光看口水都要流下來了~
厚切的牛肚處理的得宜,不帶一點腥味,Q彈帶勁的口感帶著微甜微辣的沙嗲風味越咀嚼越香
港式生煎包 $150元
小巧的生煎包,一口一顆將將好
薄皮的包子麵粉感不會太重,包覆的高麗菜還帶點脆口,搭配上老抽,風味更佳
鮮蝦腸粉 $180元
腸粉!腸粉!大家常吃到和看到的腸粉為什麼叫腸粉呢?我先來為大家釋疑
原來會有豬腸粉這個名字,是因為腸粉的形狀大小與豬大腸相近
在米漿中加入適量的薯粉或玉米粉,並隔著一塊布蒸熟,包覆不同內餡
滑嫩軟Q的口感淋上醬料,簡單的滋味是在香港.馬來西亞常見的街頭小吃
在港式料理中吃到的腸粉大多以醬油.辣椒醬或芝麻來搭配調味,這邊的腸粉很妙的是搭配紅醋食用
還在疑惑這樣的組合真的搭嗎?一入口就發現微酸的紅醋更能襯托蝦子的鮮甜,風味也更加清爽不膩口
金黃芝麻包 $100元
剛油炸起鍋的金黃芝麻包一送上桌一定要零時差的品嚐
因為那酥酥脆脆的表皮與煉乳蹦出的美料滋味,到現在我還記憶深刻
芝麻包的內裏鬆軟,以黑芝麻研磨的內餡有著奶油的香氣味道甜膩
吃完一輪後,很適合作為甜點點上一份
整體來說港點大師的CP值還真不賴
每道菜色約$100元~$200元之間,小資族也能負擔的起
道地的港式點心除了用料實在味道好外,主打不使用人工香料.色素,以天然食材.調味料製作,讓人吃得更安心
港點大師 台北三創店
地址：台北市中正區市民大道三段2號9樓（三創生活園區）
電話：02-2341-1108
營業時間：週一~週日 11:00~22:00
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