陽明山美食推薦 Russell Restaurant 草山小鎮異國料理 草山小鎮異國餐廳 陽明山咖啡廳 陽明山餐廳推薦 陽明山美軍宿舍 美軍宿舍餐廳推薦 草山小鎮 陽明山一日遊 陽明山景點 Russell Restaurant菜單 Russell Restaurant & Café 洋房老屋咖啡廳
生為土生土長的陽明山人,對於美軍宿舍一帶的變化真的挺有感的
依稀記得小時候對於懵懂無知的我們來說,美軍宿舍如同一個異國村存在,裏頭住了許多金髮碧眼的外國人
但隨著時間更迭,美軍宿舍也漸漸人去樓空,荒蕪了起來
近幾年由文化局推動的老房子文化運動,其中也包含了山仔后這塊美軍宿舍區
老房子文化運動推行後吸引了許多餐飲集團進駐,有了新活力的注入,美軍宿舍又漸漸地活絡起來,成為陽明山的人氣景點
今天要來造訪的是草山小鎮的這家Russell Restaurant
出身在太陽能科技產業的Russell以自己的名字來為這家餐廳命名,原先Russell Restaurant是以精品咖啡為定位
但是咖啡廳出好餐也是Russell的堅持,因此Russell Restaurant的餐點也相當講究,都是現點現做的料理,而非使用現成的調理包
目的就是要讓客人來到這邊能喝一杯真正的好咖啡,嚐一道真心的好料理
這邊最大的特色就是每間餐廳都還保留著美式房屋的外觀,每一棟的外觀都刷上了不同的色彩,踏進這彷彿真了來到了美國一樣
餐廳的戶外區有片草原,也可以帶小朋友來跑跑.遊戲玩耍.放放電
開放式挑高的用餐空間相當寬敞,以輕工業風格打造
店內還提供大型螢幕,不管是要觀看運動賽事.電影.聽音樂都相當放鬆愜意
平日晚餐時間沒有旅客的喧鬧,更顯得靜謐有氛圍,喜歡安靜的朋友就能選擇平日前來
舒適的沙發區有可愛的玩偶陪伴,一旁的紅磚牆上還有壁爐
真有種來到美國朋友家作客的感覺呢~
Russell Restaurant的咖啡都是自家挑選烘焙的,喜歡咖啡的人也能來尋寶看看
----- Russell Restaurant Menu -----
今天我們共四人用餐,因此點了兩份排餐套餐.義大利麵還有雙人下午茶套餐一起分享
麻瘋沙拉
升等成套餐的沙拉份量還不小,兩人合吃一份剛好
新鮮的蘿蔓.綠捲.紫高麗菜搭配鹹香培根及香酥麵包丁,佐上胡麻.和風雙醬
香濃的芝麻香氣中多了分酸甜的氣味,清爽又開胃
義式蔬菜濃湯
經典的義式蔬菜湯最主要就是由多種蔬果及新鮮番茄的熬煮出來的湯頭
而Russell Restaurant更將之濃縮以濃湯方式呈現,即使不見湯料也能喝到濃郁又天然的酸香風味
蘑菇濃湯
比起義式蔬菜濃湯的酸香,蘑菇濃湯的味道較為清淡
淡淡的菌菇香氣的湯品有著奶油香味
香蒜麵包
烤到金黃色的香蒜麵包,猶如餅乾般酥脆,單吃涮嘴外
將麵包用來沾取濃湯也很match,酥脆的法國麵包一碰上濃湯,即刻吸收湯汁變軟,軟硬交織的滋味讓人喜歡
叉燒戰斧豬(套餐) $999元
現點現烤的叉燒戰斧豬排需要一點時間久候,但看到油亮亮誘人的豬排上桌,就知道這等待是值得的
剛出爐的豬排充滿著醬料及香料香氣,厚實的足足快有一個手臂之長,份量十足
豬排的表面刷上了一層特製的香料醬料,再利用特殊的慢烤料理法讓肉慢慢熟成鎖住肉汁,表層油亮亮的模樣就是香料跟油脂焦糖化的成果
戰斧豬排同時帶有里肌部分及肋排部分的肉質,前端里肌肉的口感扎實帶有嚼勁
帶有油脂的地方肉質較軟,咀嚼中油香味散發讓人喜歡,而骨邊肉則可以享受到半筋半肉的Q彈美味
鹹甜交織的美妙風味和厚實的肉感,搭配金黃脆薯不怕吃不飽
嫩肩翼板牛8oz(套餐) $1099元
翼板牛是牛肩上唯一較軟嫩的部位,用來作為牛排也很合適
Russell Restaurant的嫩肩翼板牛排足足給了8oz,一整塊相當厚實
牛排的表層煎至巧克力色的焦香感,一切開裏頭則是粉嫩的色澤且不帶任何血水,這就要誇獎一下主廚的煎功了
原先還害怕肉質會太生,一入口才發現肉質雖軟但還是保有著彈性,即使以原味品嚐也能嚐出鮮甜味
特別的是牛排搭配的紫米飯,類燉飯的作法讓紫米粒粒分明外又帶著高湯味
中西合併第一次嚐到的組合,挺新奇的
煙花女海鮮義大利麵 $380元
義大利麵中有白蝦.蛤蜊.淡菜等海鮮,料給的還不少
鮮豔的橘紅色義大利麵隨著攪拌,加入酸豆和鯷魚的蕃茄醬汁酸香飄散而來,以新鮮蕃茄自製的紅醬,少了現成蕃茄醬的刺激酸味
對於吃慣現成醬料的我們,第一口可能會覺得Russell Restaurant的茄汁較淡,但其實這才是食材原始的風味,不過多的人工香料,反倒讓人體沒有負擔
蝦子鮮甜彈牙,海鮮基本上都挺新鮮的,不帶一絲腥味
扒附住醬汁的直麵口感剛好,不會太軟
雙人下午茶套餐 $799元
假日才有供應的雙人下午茶套餐除了有多達10幾種小點外還能任選菜單中飲品兩杯
以份量來說兩個人絕對夠吃,當成主餐也不是問題
三層式的午茶套餐不僅只有甜食,還能看見三明治.蛋沙拉及鮮蝦黃瓜等鹹食
小巧的檸檬塔小歸小,但味道卻不馬虎
酥脆的外皮包覆天然檸檬輕柔和緩的酸香滋味,不甜不膩讓人喜愛
煎到香脆的培根包覆在軟法中,簡簡單單卻意外涮嘴
切片的法國麵包鋪滿了滿滿的浸漬藍莓,一口咬下飽水的藍莓立刻在口中爆開來
搭上鬆軟的麵包及奶油醬,原本只想淺嚐一口的我不自覺地將它吃光光XD
活力正妹
光看名稱就知道是杯適合女性朋友的飲品,果不其然加入了對女生很好的蔓越莓.鳳梨及蘋果榨成
蔓越莓的酸感不會太重,為酸甜的滋味友人很喜歡
補血益氣
顏色繽紛的補血益氣果汁都是我最愛的水果,紅火龍果.奇異果.蘋果一杯都喝的到
整體以紅龍果的甜味與奇異果的酸香較為明顯
健胃整腸
新鮮的柳橙甜香的滋味蓋過鳳梨的酸度,綜合蘋果不酸不甜剛好
現打果汁還有著果泥的感覺味道不會太稀很真材實料
柑橘紅棗茶
無糖的柑橘紅棗茶味道淡雅,很適合搭配甜點
改建後的美軍改建後的美軍宿舍多了許多異國風餐廳
下回來帶陽明山遊玩,想喝杯好咖啡或嚐到用心的美食,可別錯過Russell Restaurant喔~
Russell Restaurant
地址：台北市士林區國泰街9號
營業時間：週一～週日 11:00~20:00
電話：02-2862-6617
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