愛許莉 Ashley 的吃喝玩樂拼圖

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好一陣子沒有小酌放鬆了,趁著朋友生日約了聚餐更新彼此近況

因為朋友是啤酒控,加上我的愛店ABV加勒比海餐酒館最近又將更新新菜單

立馬帶朋友來嚐嚐道地的加勒比海風異國料理,喝喝上百種的精釀啤酒

ABV 加勒比海餐酒館位於敦化南路一段233巷內,明曜百貨的後方

距離捷運忠孝敦化3號出口僅需5分鐘路程,地理位置相當便利

原先以船艙為主題的用餐空間,因應萬聖節的到來多了許多應景襬設

牆壁上的窗花也悄悄地換上了哈瓦那、安堤瓜、加勒比海跟中南美洲的街頭風景照

雖然現在無法出國但也能透過照片感受一下異國風情

而店內最吸睛的莫過於眼前這一整排的精釀啤酒了

嚴選多達300多款來至世界各國的精釀啤酒,仍然是我造訪過餐酒館中酒類最多的一家

而且ABV每週還會更換30~40種不同口味的啤酒,所以每每來到這邊都能喝到未知的驚奇

像我來了那麼多次喝到的酒類也才是冰山一角而已,愛喝啤酒的朋友絕對要來挖寶

不過那麼多種類的精釀啤酒擺在眼前,不之該如何下手或有選擇性障礙的話,別害羞找店員幫忙就對了

親切的店員會依造客人喜歡的濃度.風味來推薦最適合的酒類

草泥馬微氣泡調酒 Mari Join The Lama

一開始會注意到這隻酒是因為酒瓶上的草尼馬圖案,原本還因為它是薑汁口味的有些退步

殊不知一喝令人驚豔不已,採用德國麗絲玲白酒、瑪黛茶及接骨木花調製成的氣泡酒,酸酸甜甜的沒有太強烈的酒感

原本害怕的薑汁味也幾乎喝不到,具有可愛的瓶身外味道也好,難怪很受女性朋友們的喜愛

布士水蜜桃啤酒 Bush Peche Mel 

這支布士水蜜桃啤酒可以同時喝到布士經典的啤酒風味和水蜜桃香氣,酒精濃度達8.5%

如果喜歡有酒感又有甜甜滋味的朋友強推這隻,連平常有在喝酒的友人喝完都微醺了XD

豪格精彩小麥啤酒 SUPER 8 Blanche

這款酒精濃度5.1%的白啤酒,有著清爽的小麥香氣苦味不明顯,搭上綿密的氣泡,冰冰涼涼滿順口的

塞繆爾史密斯泰迪波特啤酒 Samuel Smith`s Taddy Porter

喜歡黑啤的朋友千萬不能錯過這款塞繆爾史密斯泰迪波特啤酒,深棕黑色澤透著一絲絲紅光相當迷人

入口時能感受那強烈的焙焦麥芽味,有種咖啡的焙烤風味,尾韻則有果醇味和薄菏甘草味

酒精濃度5%酒感不重帶有甜味,友人相當喜歡

巴西式熱起司三明治

烤至金黃焦香的三明治外表有如剛出爐的酥皮濃湯般散出陣陣香氣

一切開可以看見層層堆疊的內餡,豬肉、培根、蕃茄加上大量的起司及鮮奶油

香濃的風味搭配軟嫩的肉質大口咬下真是滿足

巴西木薯豬肉派

因為巴西的主食是木薯所以這道以牧羊人派為發想的木薯豬肉派,主角也從馬鈴薯變成了木薯

挖開厚厚一層焗烤木薯泥下方是滿滿的手撕豬肉,有著香濃奶油香的綿密薯泥搭配鹹香的豬肉絲涮嘴的滋味會讓人上癮

貝爾蒂奧加式烤南瓜海鮮湯

因應萬聖節的到來我們應景的點了南瓜海鮮湯,沒想到一整顆南瓜盅就這樣送上桌真是十足霸氣

以整顆南瓜肉熬煮的濃湯給料不手軟加入了大量的貽貝及蝦子,讓濃郁清甜的湯品多了海鮮的鮮味,也能淋上椰奶風味會更香濃

非洲風巴西燉魚
 

選用墨西哥辣椒熬煮的魚肉,一入口香辣滋味立刻喚醒味蕾

新鮮的多利魚質地柔軟入口即化ㄝ香辣的滋味配酒剛剛好
 

阿根廷青醬海鮮飯
 

有別一般印象中的義式青醬這道海鮮飯是以阿根廷青醬製作

阿根廷青醬又稱為chimichurri是利用芫荽加入青蔥及青檸汁製成不管肉類海鮮都能搭配,在阿根廷可說是萬用醬料

ABV將chimichurri與長米燒烤海鮮搭配,吸收醬汁的長米還帶有米感不糊爛,清爽的酸香吃多了也不膩口,更襯托海鮮的新鮮

爐烤茄汁牛肉卷
 

將大片的板腱牛肉當作外衣包裹培根、胡蘿蔔及青蔥在茄醬裡燉煮30分鐘以上,才能成就這道爐烤茄汁牛肉卷

原先以為油脂不多的翼板牛煮了30分後會不會又老又難咬,但其實這樣的料理法反而能讓肉質更加柔軟

厚實的牛肉充分吸收茄汁的自然酸香也還嚐的到牛肉的原味,大口咬下相當過癮肉控不能錯過

週五的晚餐時間造訪ABV,滿滿的客人座無虛席好不熱鬧

不定期會更換菜色的ABV最近推出了許多巴西風料理,不能飛出國也嚐到道地異國美食

接下來的萬聖節、聖誕節甚至是跨年,ABV無非是聚餐喝酒的好去處

ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒

地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號

路線：忠孝敦化捷運站3號出口直走，明曜百貨前巷子右轉，直走到第二條巷子左轉200公尺

加勒比海餐酒館訂位：02-2721-6997

營業時間：中午12:00～凌晨 1:30

官網：http://abv.com.tw/caribbean/

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