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全台掀起移動式桶仔雞熱潮你跟買了嗎？

前陣子看見許多朋友在臉書留言搶雞,吃完還大力推薦下讓我開始注意到這些全台巡迴的桶仔雞餐車

之前吃過大名鼎鼎的大仁哥蔗香脆皮桶仔雞,這次準備要來吃吃看這家烤雞特攻隊
 

由中部起家的烤雞特攻隊在今年4月成立了大台北分店,會定期在大台北區域巡迴賣烤雞

販賣地點會事先公怖在臉書粉絲團,顧客看好場次及時間加入官方Line即可訂購(文末會教大家訂購方法喔～）

這次趁著烤雞特攻隊來到家裡附近的新店家樂福擺攤,就預訂了兩隻要來品嚐看看

現烤的桶仔雞一隻$450元

在官方Line預訂好烤雞,當日我們依約準時來到新店家樂福,遠遠就看到桶仔雞的旗子在飄揚,一整排的桶子也是挺壯觀的

整齊排隊的烤雞都在等著主人帶回家XD

找到櫃檯處報上預訂編號確認訂單結帳就可以領烤雞了,我們來的很準時隨到隨領沒有排到隊

開車回家的路上一直被後座兩隻烤雞香到,整車都是烤雞香氣口水都要流下來了XD

一袋烤雞提起來滿有份量的,裏頭有烤雞一隻、雞油一碗

烤雞下方還附有塑膠手套、胡椒鹽、跟檸檬角,第一次買烤雞看到有附檸檬的,雖然小小一塊但感覺挺用心的

烤雞特攻隊使用的雞隻是由直營牧產飼養的黑羽土雞,強調新鮮電宰不使用解凍的冷凍雞

也堅持呈現雞隻的原始風味和口感,同時以健康的角度來看寧願掌握好燒烤的火候來呈現雞隻的脆皮,也不願在起爐前用蔗皮或蔗糖來煙燻上色

因此拿到的烤雞色澤會較淡比較沒有均勻的焦糖色,這也解開了我看到烤雞第一印象的疑惑

經過大約20分鐘車程後,回到家立刻迫不急待開動,首先當然要從我最喜歡的雞翅起手

放了一些時間的雞翅的表皮還保有酥脆口感,淡淡的炭烤香氣沾附,配上細緻的肉質很開胃耶~

來到精華雞腿部份雞皮則有些變軟了,但一剝開可以看到帶有雞汁,肉質不會軟嫩到一咬就散保有些微的彈性

淡淡的草本醃製風味不會過重還吃的雞肉本身的風味,從這點就可以看出老闆對自家雞隻的信心,畢竟沒有重口味的醃製有雞腥味就會很明顯

一整隻雞兩個人分享,真的是超過癮

金黃的雞油除了可以沾增添風味外,也別浪費丟掉喔,拿來拌麵拌飯炒菜更是香的不得了~

我們燙了一坨麵線簡單淋上雞油與胡椒粉就好美味了

比起大仁哥烤雞我個人覺得烤雞特攻隊的味道較淡,可以吃得到雞肉本身的風味

以一隻$450元價格來說並不算貴,雞肉品質也比起大賣場的烤雞還要好,下回有巡迴到家附近我還是會訂購

烤雞特攻隊大台北店訂購方式

1．關注烤雞特攻隊大台北店官方粉絲團的消息

2．加入官方line好友，留言地區、時間、數量、聯絡方式（稍待小編回覆訂單編號即可）