一杓冷萃優格 Yishao yogurt  象山美食推薦 象山早午餐推薦 象山下午茶推薦 象山飲品推薦 信義區優格專賣店 冷萃優格 信義區美食推薦 信義區早午餐推薦 信義區下午茶推薦 象山輕食推薦 象山飲料店推薦 信義區美食 台北優格專賣 一杓優格 松仁路美食 

什麼優格還有分軟的硬的口感?未免也太特別了吧!!!

最近在信義區發掘了一間獨特,主打優格有8小時、12小時、24小時不同時間的冷萃,形成了不同的口感與質地的冷萃優格專賣店

今天就跟著愛吃優格的朋友一同來嚐鮮看看

一杓冷萃優格位於信義區松仁路上,鄰近象山步道,距離捷運象山站僅10分鐘步行時間

以白色為主的店面看起來非常新穎乾淨,這邊的優格、飲品以外帶及外送為主,並無提供內用座位

一杓冷萃優格 Menu

除了8小時、12小時、24小時的優格,這邊也提供蔬果汁、果汁牛奶、輕食等餐點

從早上10即開始營業,不論是早午餐、下午茶都很適合來上一份

透過玻璃可看見開放式的廚房相當整潔,讓顧客看得見製作過程,吃得也安心

48H+A(48小時冷萃優格+綜合堅果+綜合水果) $180元

有選擇性困難的我,在店員的介紹以及提供試吃後,決定點了這份48H+A

48H+A套餐內容包含48小時的冷萃優格+綜合堅果+綜合水果

而優格系列都有再附上手工果漿,有草莓、藍莓、蜂蜜3種可選

一拿到手五顏六色的優格碗除了讓人吸睛有食慾外,沉甸甸的份量也讓人感覺用料實在

細數一下這碗優格光是水果就有紅白火龍果、芭樂、哈密瓜、蘋果、蕃茄、藍莓七種相當多樣化

隨著時令會做變化的水果品質也都不差,新鮮有甜有脆,光是把水果吃完我就有點半飽了

經過48小時的冷萃優格因為水分蒸發,因此質地吃來有點像是乾酪起司,入口後需要一陣子才會化開

化開後可以感受的輕微的奶香及酸感,搭配上香甜的蜂蜜及堅果,不儘可增添濕潤度、風味口感也更加豐富

還是第一次吃到如此特別口感的優格,推薦給喜歡吃乾酪或起司的朋友

24小時冷萃優格+軟法麵包+綜合水果 $180元

第二款我們請店員將48H+B(48小時冷萃優格+軟法麵包+綜合水果)中的優格換成了24小時冷萃優格

這款優格的擺法也不一樣了,將優格與麵包及水果分開,不會因為外帶後現烤的麵包吸收水分軟掉影響口感,真是貼心

比起48小時的冷萃優格,24小時的優格質感就類似我們比較常吃的希臘優格,口感滑順相較下酸度也比較顯著

由於這邊的優格都是不含糖的,搭上酸酸甜甜的藍莓漿更是恰到好處,酸酸甜甜的滋味令人喜歡

現烤的軟法外酥內軟沾上優格及果醬一起吃都是絕配,吃完一份飽足感都上來了

草莓牛奶 $85元

現點現打的草莓牛奶帶有淡淡的莓果香及優格的酸味,不甜不膩味道剛剛好

除了味道好外濃稠度也拿捏得宜,不會稠到吸不起來也不會稀如水,濃密滑順的口感大人小孩都會喜歡

由於現代人對於健康的看重,飲食更重視少油、少鹽、少加工

吃完一杓的冷萃優格碗,不僅飽足感十足也覺得健康康滿滿

下回來到信義區或象山的朋友不要錯過這特別的冷萃優格喔~

一杓冷萃優格 • Yishao yogurt

地址：台北市信義區松仁路207號1樓

電話： 02-2720-0323

營業時間：10:00~19:00

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