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好幾年前就曾嚐過麻妃的麻辣鴛鴦鍋

這天剛好來到三重附近,晚餐時間就決定來麻妃回味下麻辣滋味

麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋位於三重重安街上,距離捷運菜寮站須步行9分鐘路程

店家備有停車場,不管開車或騎車前來都不用擔心要找車位

真是貼心又便利~

 

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一踏進店裡眼光就被等候區的牆面給吸引過去

密密麻麻的知名人士簽名

來這邊用餐說不定會遇見名人呢~

 

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以紫色為基調的用餐空間,典雅又不失溫馨感

共有一.二層樓,可以容納約100多位客人

 

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開幕多年的麻妃,環境保持著乾淨.新穎

 

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二樓有適合多人聚會的大圓桌及包廂

 

 

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寬敞的空間不管是公司聚餐.同學會.聚餐...都是滿好的選擇

 

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自助醬料區

 

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-----麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋Menu-----

 

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麻妃的湯底有麻辣鍋.東北酸菜白肉鍋及天然健康時蔬鍋三種

這邊的鍋底計價不是依造人頭計費

而是1~2人鍋底費$200元,3~6人$400元,7~10人$600元

比起外面的麻辣鍋物鍋底計價來的便宜些

 

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今天我們選擇的是店家搭配好的雙人套餐$1280元

湯頭選了東北酸菜白肉鍋及麻辣鍋

白湯裏放滿了滿滿的酸白菜,仔細看湯底中還加入了不少片的三層肉

自然發酵的酸白菜脆口酸香,湯頭喝來溫和甘醇

沒有人工添加物的刺激酸味

 

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紅通通的麻辣鍋有小辣..中辣.大辣三種辣度能選

小辣的辣度其實就滿夠味的,入喉後會先感受到,隨即散發些微麻度

鍋底中有滿滿的鴨血及豆腐,鴨血較豆腐來的入味

但兩者都相當軟嫩滑順,放在鍋中越煮越好吃

 

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海鮮拼盤

光看海鮮的色澤就知新鮮度不在話下

蛤蜊上桌時還活潑的吐舌頭出來打招呼呢~

 

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蛤蜊的個頭不大,但吐沙乾淨

肉質飽滿Q彈

 

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來至澎湖的現流小卷,還穿著代表新鮮的紅色衣裳

眼睛也是晶瑩剔透光澤十足

 

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下鍋川燙一下就得趕緊起鍋了,可別糟蹋這新鮮海味

現流的小卷果然鮮甜味十足,肉質軟外又帶有彈性

即使是牙口老人或小孩,都能品嚐

 

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足足比小許一個手掌大隻的天使紅蝦,除了下鍋煮外

店家還推薦生吃,並在一旁附上哇沙米醬油

可見店家對新鮮度相當有自信心喔~

 

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朋友不囉唆立刻剝了一隻享用

果然鮮甜味十足,肉質軟滑帶Q,朋友滿喜歡的

 

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煮熟後的天使紅蝦獨特的甜鮮味更加明顯

 

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火鍋料拼盤中有超人氣手工拉麵.老油條.純手工黑豬香菇丸.三記魚餃.三記蛋餃

看起來份量不多,但一組套餐吃下來其實滿有飽足感的

 

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純手工黑豬香菇丸

選用黑豬後腿肉加入香氣濃郁的香菇,每一顆丸子體型飽滿

緊實彈牙的黑豬香菇丸,肉味明顯鮮甜

即使久煮一點也不易軟爛

 

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老油條

很多人吃麻辣鍋一定都要來份老油條

放至辣鍋中泡一下,一面吸收湯汁變軟

一面還保有酥脆口感,就是最佳的食用時機

麻妃的老油條沒有可怕的油耗味

 

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三記蛋餃.魚餃

三記的手工餃類是小許最愛的火鍋料之一,來到麻妃也能吃得到

蛋餃厚實的蛋皮久煮也不易軟爛

利用魚肉製成的魚餃皮軟Q帶勁,內餡鹹香滑口,好吃

 

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拉麵辣拌醬及三層肉沾醬

 

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超人氣手工拉麵

這道主食手工拉麵幾乎每桌必點

 

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在高湯煮熟的麵條,拌上辣椒醬及青蔥,香氣十足

店家特調的辣椒醬,香辣帶勁,鹹香十足搭上彈牙的手工拉麵

簡單的美味讓人一口接一口,很涮嘴

 

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正黑豬三層肉

酸白菜鍋搭上帶肥帶瘦的三層肉最合適不過了

每片三層肉片的約只有0.2公分厚度,還能透光

 

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因為薄片在酸香的鍋中輕涮幾下就能熟透

因為帶肥肉,薄片肉質嚐來也不易膩口

軟嫩的黑豬三層肉鮮甜無腥味,肥肉部份則有彈性

 

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搭上店家特調的醬汁

濃郁的老抽,醬味鹹香,別有風味

 

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美國雪花牛

選用美國牛的雪花牛肉,鮮紅欲滴的色澤好誘人

 

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油花與瘦肉分佈1:1的雪花牛肉是許多人的最愛

不管是火鍋.燒烤,都一定會點上一盤

 

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切的大片的雪花牛一盤分量還不少

 

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在辣鍋中涮幾下後,吸附麻辣鹹香的滋味

單吃不用沾醬醬很美味了

雪花牛肥瘦各半,軟嫩不乾柴,也不會涮一涮就分離

 

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御用酸梅湯

酸V酸V的酸梅湯搭上麻辣鍋最合味

冰冰涼涼不甜膩相當去油解膩

 

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芒果冰淇淋

吃飽喝足後貼心的店家特別招待一人一碗芒果冰淇淋

淡淡的芒果香甜味,很適合這炎炎夏日

 

在三重開立多年的麻辣鴛鴦鍋物

新鮮的食材,實在的用料,平易近人的價位

推薦給喜歡麻辣鴛鴦鍋的朋友

 

麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋

地址:新北市三重區重安街110號

電話:02-8972-8898

營業時間:週一~週日 17:00~0:00

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