箸肉家 板橋居酒屋 府中站居酒屋 露天居酒屋 露天酒吧  府中串燒 府中站餐廳 韓式布帳馬車風格居酒屋 串燒 居酒屋 板橋拉麵 板橋酒吧  府中酒吧 小酌好去處  居酒屋

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小許最愛的居酒屋插旗版圖持續擴大中

這次要介紹的是很有韓式布帳馬車及日式屋台風格的室外居酒屋

今年才剛開幕的箸肉家

 

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箸肉家位於板橋館前東路上,介壽公園對面

離府中捷運站約步行8分鐘路程

地利位置便利

 

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在台北居酒屋的一級戰區內

這種露天式的居酒屋較少見

天氣好時坐在戶外用餐小酌享受自然風

滿輕鬆自在的

 

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吧檯區很有日式屋台風格

 

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當天的風較大,我們選擇了半室內的區域

用透明帆布隔出了用餐空間

真的很有韓劇中男女主角到布帳馬車約會喝酒的感覺

 

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箸肉家Menu

 

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可爾必思沙瓦 $150

可爾必思的味道不明顯

比較像是原味的沙瓦

酒精濃度低,適合女性朋友

酒後不開車,安全有保障

 

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梅酒沙瓦 $150

沙瓦和梅酒都是小許喜愛的酒類

兩種綜合再一起,酸酸甜甜的滋味更讓人喜歡

順口好入喉,喝上幾杯都沒問題

 

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毛豆生啤 $120

箸肉家提供的是ASAHI生啤酒

很貼心的還附了一盤毛豆,一整組才賣$120元很佛心

多喝幾杯也不怕傷荷包

 

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冰釀梅汁番茄 $60

去皮的小番茄充分吸收由話梅及醋調和的醬汁

冰涼酸甜的滋味很開胃.好吃

 

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清爽胡麻野菜 $60

川燙後的菠菜淋上日式醬油.胡麻醬及柴魚片

濃郁的胡麻醬特別加入花生醬,整體風味更增

新鮮的蔬菜簡單拌入特調醬汁,就很美味了

 

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秋葵蘇打拼鮪魚 $60

鮪魚醬拌入了秋葵,多了黏滑感

咀嚼中多了分脆口度,風味也更清爽

塗抹在酥脆的蘇打餅上,讓平凡的餅乾更濕潤

味道.口感都更加豐富

 

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老闆炒烏龍 $160

看似家常的炒烏龍麵,用料豐富

入口時可以感受到鍋氣

鍋氣是指炒菜之前熗鍋的時候由溫度很高的底油把蔥.薑.蒜.洋蔥或其他調味料

加入拌炒,瞬間激發出來的香氣

 

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扒附湯汁的烏龍麵滑溜彈牙

味道偏向台式調味

 

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唐揚雞塊 $150

炸至金黃的雞塊表皮酥脆

一口咬下,鮮嫩的肉質還保有些許湯汁

 

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搭上鹹美乃滋醬,風味更增

 

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一旁還貼心附上生菜沙拉

清爽的生菜有去油解膩的功效

 

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五花溏心蛋捲 $60

剛起鍋的五花溏心蛋捲建議盡快食用

表皮才會酥脆

肥瘦各半的豬五花肉片,包覆住半熟的溏心蛋

 

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一切開黃澄澄的蛋黃立刻流溢而出

搭上Q彈又入味的蛋白,及酥炸後的五花肉

更加濕潤,又充滿蛋香

 

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來一份烤蝦 $170

經過火烤的白蝦,香氣逼人

不過第一次上桌時似乎還不夠熟

請店家再幫我們回烤一次

 

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新鮮的蝦子肉質緊實又彈牙

只簡單抹上了一層薄鹽調味

小許特愛經過火烤後的蝦殼釋放出的甲殼素香氣

 

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燉煮醬燒牛胸腹 $100

先燉煮後火烤的牛胸腹

滷汁的味道滿透的,口感很有嚼勁

但有點硬過頭了,需要咀嚼很久,牙口不好就不建議點

 

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鹽蔥松阪豬肉串 $80

可能是松阪豬切的有點薄

所以失去了松坂肉特有的彈性

肉質較乾且硬

 

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翼板牛肉串 $100

第一片的翼板牛可能較接近炭火,同樣肉質很硬XD

友人吃到的第二快就稍微正常一點

調味只撒上些七味粉,能吃到牛肉原味

 

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骰子牛肉串 $110

切塊的骰子牛同樣也很硬XD

容許我找不到別的形容詞能形容

今天品嘗四種串燒,肉質的口感幾乎都偏乾和硬

不知是本身肉的問題還是烤功問題

串燒類可能需要再加油

 

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博多雞湯拉麵 $160

前去的當天早晚溫差大

坐在半戶外的位置真想喝個熱湯,暖暖胃

雞骨熬製的湯頭,呈現了乳白色澤,味濃醇香

紅薑.肉末.青蔥加入後,風味更增

 

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 還附上了半顆溏心蛋及海苔

 

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選用細麵,口感還保有彈性

拉麵的表現不俗,一碗$160元也不貴

 

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唐揚透抽 $120

酥脆的麵衣包覆軟Q的透抽

新鮮沒有腥味

很適合跟著酒類一起搭配

 

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豚肉炒水蓮 $100

點了道青菜平衡一下

新鮮的水蓮細緻脆口,一點都不刮嘴

加入豬肉一起拌炒多了分油脂香氣

 

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屋台關東煮 $120

關東煮套餐有手工花枝丸.秋葵.蒟蒻.豬血糕.杏鮑菇

份量不多又包含蔬菜熱量較低的食材

很適合怕胖的女生朋友

 

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手工花枝丸還吃得到一塊塊的花枝,相當真材實料

湯頭的調味不多,主要都是食材的味道

搭上特調關東煮醬,較夠味

 

箸肉家的熱食表現都還不錯

不過以居酒屋的招牌串燒料理來說就有很大的進步空間

類似韓式布帳馬車及日式屋台的用餐空間滿有趣味的

不過如果要上洗手間需到對面的公園

便利性較不足

 

箸肉家

地址:新北市板橋區館前東路63號

電話:02-8953-8803

營業時間:11:30~0:00

箸肉家Facebook

 

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