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有到過中山站逛街的人,一定都有被大師兄銷魂麵舖的排隊人潮嚇到吧~

雖然大師兄銷魂麵舖一直是小許口袋的名單之一

但一想到要排隊一小時以上的時間,就一直沒有動力前往

有天與朋友來到信義信光三越A11館逛街,眼看排隊人潮不多就趁機插旗了

 

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位於B2美食街的大師兄銷魂麵舖信義店空間不大

桌與桌的距離稍近了些

當天很幸運的只排了15分鐘就入座了

 

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----- 大師兄銷魂麵舖 Menu -----

除了現場吃外,大師兄也有提供外帶禮盒,可以買回家自己者

 

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麻辣半筋半肉湯+銷魂麵 $280元

以麻辣鍋起家的大師兄,招牌當然非麻辣牛肉湯莫屬

但如果怕辣也別擔心,也有清燉口味的能選

 

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銷魂麵

選用手工製作的麵條,粗捲麵體相當有口感

與銷魂辣油及店家特調的醬汁拌勻後

鹹香的滋味.油蔥香及微微的辣度,涮嘴的讓人一口接一口

麵中還附有一顆糖心蛋,半生半熟的蛋黃讓人喜歡

但能在入味點會更好

 

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麻辣半筋半肉湯

麻辣半筋半肉湯雖然比麻辣牛肉湯貴上$50元

但多了3~4大塊的牛筋,其實滿超值的

使用牛大骨.10幾種中藥材及頂級辣椒熬製的湯頭

渾厚中帶些花椒香及麻感

小辣的程度是不敢吃辣的人也能接受的範圍

 

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大塊的牛筋充分的吸收湯汁色澤,滷的相當透徹

口感軟中帶Q.有著豐富的膠原蛋白

 

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薄薄的牛五花肉片,給的還不少

也因為切的薄,容易吸收湯汁的味道,口感軟嫩

如果喝不夠,麻辣湯都可以無限續加

 

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麻辣滷鴨血

套餐中還附上了一盤滷鴨血

吸收湯汁入味的鴨血滑順無氣孔

但接觸空氣下表皮較容易變硬些

把它放在熱湯中口感更軟滑

 

對於愛吃鍋又愛吃辣的小許來說

大師兄銷魂麵鋪不管是銷魂麵抑或麻辣牛肉湯都很對我的味

如果不想在中山店排一小時以上的隊

轉戰信義店或許就能省去大半時間了

 

大師兄銷魂麵舖 信義店

地址:台北市信義區松壽路11號(新光三越A11館B2)

電話:02-8780-1000

營業時間:週日~週四 11:00~21:30;週五~週六 11:00~22:00

大師兄銷魂麵舖 信義店官方Faceook

 

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自從吃過一次銷魂麵舖後,美食魂就像被吸走般對它念念不忘

最近得知大師兄銷魂麵鋪除了銷魂拌麵外又推出新了銷魂辣油外帶禮盒,立刻將它打包回家

現在還有銷魂辣油禮盒原價$800元,限時特價$599元+贈銷魂拌麵1粗1細的活動

材實料無添加防腐劑及人工香料的產品,讓人吃的健康也安心,吃過一次絕對會愛上的銷魂麵,等你來品嚐喔~

 

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