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來到會安想吃高樓麵.白玫瑰這些會安的傳統美食
強烈建議可以來會安市場覓食
因為這邊的價格會比會安古鎮上的任何一家餐廳都要低外
也可以順道逛逛越南的傳統市場體驗當地人文,買買水果挖挖寶
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會安市場前半段是美食區,後半段大多是販賣咖啡.香.雜貨及紀念品的攤販
穿過室內的會安市場,來到戶外是販售蔬菜.水果.海鮮的當地傳統市場
比較吸引我們的就是水果攤,因為可以便宜的買到這些台灣還吃不到的山竹及紅毛丹
美食區的攤販,販賣的品項大多大同小異
我們就隨機選了一家坐下
玻璃櫃裡放買了玲瑯滿目的食材,待客人點餐後才會烹煮
BÁNH VẠC 白玫瑰 VND$40,000 (約TWD$54元)
在會安每家餐廳都能看的到它到蹤跡,這邊獨有的特色料理
取名相當夢幻的白玫瑰,其實滿像是我們的餛飩,都同樣利用粉皮包覆住肉餡
不過白玫瑰的外皮口感較Q,類似水晶餃
搭配摻著油蔥及蝦米的魚露醬汁,鹹鮮的味道,個人滿喜歡的
Mì Quảng 廣南麵 VND$30,000 (約TWD$40元)
原本要點選會安的另一個特色美食Cao lầu高樓麵
但一時腦筋不正常點了這碗Mì Quảng 廣南麵,卻出乎意料的美味
類似粄條的麵條淋上大量以薑黃調製的醬料,還加入了大量的蔬菜及花生碎,香氣整個大提升
滑溜的麵條,搭上鹹香的醬汁會讓人涮嘴的一口接一口
Cơm Gà Xé 雞飯 VND$40,000 (約TWD$54元)
一大盤大份量的雞飯只賣$50元出頭的佛心價格,果真來市場覓食是對的
加入薑黃上色的米飯軟硬度剛好,上方搭配的是青木瓜絲以及從大雞腿取下的雞絲及薄荷葉
雞絲軟嫩不乾柴搭配鮮脆的青木瓜絲及清新薄荷葉,很是清爽,挺適合炎熱的越南
會安市場
地址:Trần Quý Cáp, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam, 越南
營業時間:週一~週日 06:00~18:00