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從2007年創立至今已經有10幾個年頭的八色烤肉,相信有到過韓國旅遊的朋友一定不陌生

在許多年前的韓國旅遊時八色烤肉也是我們朝聖的餐廳之一

而在2015年時八色烤肉也正式的進駐台灣,現在在台北東區、板橋甚至是台中都能吃到這道地的韓式烤肉

時隔多年終於有機會在台灣回味這韓國旅行的回憶,就讓我們看看味道是不是跟韓國的一樣囉~

 

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八色烤肉台北忠孝店位於忠孝東路四段223巷內,由捷運忠孝敦化站2號出口僅需步行3分鐘路程即可抵達

 

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八色烤肉的用餐空間沒有過多的裝潢,整體滿簡潔大方的,不太有擁擠的壓迫感

每個桌子上方都設有抽油煙機,桶子椅子也能掀開置物,整頓飯後身上不會有太重的油煙味

 

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----- 八色烤肉 Menu -----

 

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今天只有我和朋友兩人用餐,所以選了適合2~3人的招牌八色套餐$1280元

套餐包含八種口味的五花肉、韓式湯鍋、生菜沙拉及蔬菜盤

 

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點完餐後沒一會服務人員就送上一大盤的小菜,多到讓人眼花撩亂的小菜共有8種,每種都能無線續盤

小菜分別有辣豆腐、海帶芽、泡菜、豆芽菜、蒜頭、醃洋蔥、芥末蘿蔔、水泡菜

 

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其中滑嫩的辣豆腐及爽脆微辣的泡菜是我的最愛,不論單吃或配上烤肉都很合適

而芥末蘿蔔的滋味則是最新奇,爽脆的口感有著芥末的嗆辣,非常去油解膩

 

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生菜沙拉

套餐附的生菜沙拉是韓式口味,高麗菜、蔥及海帶絲與韓國辣醬相伴在一起

口味滿爽脆的,但我還是比較喜歡一般的義式生菜沙拉

 

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 接著八色烤肉的主角上桌啦,一大片木板上方放著八種口味的五花肉,壯觀的模樣與之前在首爾吃到的完全相同

五花肉的口味分別有人蔘、紅酒、松葉、大蒜、咖哩、花草、大醬、辣椒醬八種

第一輪服務人員會先幫忙燒烤,順便教導顧客如何操作,口味順序建議從清爽的人蔘循序漸進至濃郁的辣椒醬

 

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捲成一捲一捲的五花肉其實份量滿不少的,重點是吃韓式烤肉就是要未經切片的五花肉整條下去烤才是過癮

值得一提的是八色烤肉的肉片雖經過醃製,但醃料的味道不會蓋過豬肉本身的新鮮原味

 

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不管是以迷迭香醃製的花草口味還是充滿印度風情的咖哩風味亦或道地的大醬風味

每一種與五花肉搭配都非常的match,多元的口味也能綜合單一味道的膩感

 

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油脂豐富的五花肉一放上烤盤裏立刻吱吱作響了起來,陣陣的香氣傳來真是夠誘人的

新鮮的肉質Q彈軟嫩,不帶一絲腥味

 

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烤盤的一旁很貼心地附上一個架子,烤熟的肉片可放置於此,除了可以保溫外,也不怕肉片熟透後在鐵盤越烤越乾

 

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烤肉搭配的醬料是椒鹽及韓式烤肉醬

 

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蔬菜盤

 

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單吃膩口了也能與微辣爽脆的泡菜及生菜包覆食用,大口咬下真是太滿足了

 

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泡菜豬肉豆腐鍋

點套餐的話有海鮮大醬湯、蛤蜊鮮湯、泡菜豬肉豆腐鍋三種湯類可以選擇,我們選了泡菜豬肉豆腐鍋

加了大量洋蔥.青蔥及泡菜的湯鍋,越煮風味會更加濃郁及好喝,裏頭除了豆腐外還有吃的到不少的五花肉條

 

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像我們前去的當天天氣濕涼外,吃多了肉多少會有膩感,來點熱呼呼的湯適合不過了

 

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煉乳烤年糕 $100元

原本還以為烤年糕是燒烤店那種四方形的麻糬,上桌後才知道完全誤會它了,是辣炒年糕那種韓式年糕啦~

年糕本身已經蒸熟了,上桌後自行放上烤盤烤一烤,待表層變得酥脆就可以沾上煉乳享用了

 

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經過鐵盤加熱過的年糕表面有著赤赤的酥脆口感,濃郁的米香類似鍋巴

外酥脆內軟彈的年糕在裹上一層甜滋滋的煉乳,即使萬惡還是會讓人一口接一口往嘴裡送

 

來台灣展店的八色烤肉一開幕隨即吸引的大量的用餐人潮,因為曾經在韓國吃過所以拖到了現在才造訪

相較於在韓國吃到的八色烤肉,台灣的八色烤肉的小菜配料雖不盡相同

但招牌的八色豬五花我覺得跟在韓國吃到倒是沒啥差異,如果想吃道地的韓式烤肉八色烤肉會是我會再造訪的店

 

八色烤肉 台北忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號

電話:02-8773-9050

營業時間:週一~週四、週日 11:30~23:00;週五~週六 11:30~00:00

八色烤肉官方網站

八色烤肉官方Facebook

 

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