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來過苗栗好多次卻是第一次造訪清安豆腐街,說來也真落伍,趁著這次來到哈比丘遊玩,就順路來這吃午餐

清安豆腐街位於苗栗縣泰安鄉,一條丁字型的老街又稱為洗水坑豆腐街

老街上有許多販賣豆腐小吃的店家,但其中這家黑皮臭豆腐創始店的人潮最多

----- 黑皮臭豆腐菜單 -----

綜合臭豆腐(葷) $60元

來到洗水坑豆腐街怎能錯過豆腐料理呢?想當然爾一定要點上一盤人氣最高的黑皮臭豆腐啦~

在台北臭豆腐滿滿是,好吃的店更是不少,但黑色的臭豆腐還是我第一次嚐試,更是好奇箇中滋味

原來黑皮臭豆腐距今已經有一百多年的歷史了,且依舊保留古法製造

黑皮臭豆腐之所以變成黑皮是因豆腐與浸泡的中藥材自然氧化而成的

剛起鍋送上桌的臭豆腐中間已挖洞加入蒜泥醬油,白皮豆腐外酥內嫩保有湯汁,相當好吃

相較下黑皮豆腐的外皮較硬質地也比較乾一點,沒有白皮豆腐來的軟嫩,兩者間我較喜歡白皮

麻辣臭豆腐鍋 $70 元

一份麻辣臭豆腐鍋裡有5塊白豆腐,只賣$70元這便宜的價格,真是佛心

從外表就可以看出來完全沒入味的豆腐的質地軟嫩,但吃起來就是原味豆腐一點也沒有麻辣感XD

福菜竹筍湯(大)$70元

竹筍湯的味道滿清甜的,竹筍也脆口,但就是溫溫的不夠熱

如果能滾燙的上桌,想必味道會更好

黑皮臭豆腐

地址：苗栗縣泰安鄉清安村1鄰45號

電話： 03－7941796

營業時間：週一～週五 09:00~17:00；週六~週日 09:00~18:00