愛許莉 Ashley 的吃喝玩樂拼圖

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住在石牌.北投區的朋友一定都知道陳季炸雞

小許家一直以來也是陳季炸雞的常客

只要有到北投市場或石牌商城,一定會上門購買

不知不覺也吃了好幾年了呢~

 

這天與朋友在陽明山賞完繡球花

晚餐就來到北投市場覓食,自然而然地又來到陳季買些炸物解解饞

陳季炸雞北投店位於北投公舘路上,一旁就是熱鬧的北投市場

離捷運新北投站約需步行7分鐘路程,市場周邊有許多汽.機車停車位

不論以何種方式前來,都很方便

 

晚餐時間客人絡繹不決的上門

 

現在懶得出門又想吃炸雞的朋友有福了

陳季炸雞也推出外送服務了

只要點餐達$500元就可外送,但有距離限制

想叫外送的朋友可自行評估一下

 

開放式的騎樓攤位上放滿剛炸好的炸物

剛起鍋的金黃炸物真是誘人,飢腸轆轆的我們幾乎每種都點上了

 

檯面上的炸物沒一會兒就被點的精光

 

只見後方滾燙的油鍋不停歇的炸著炸物

開放式料理區看起來不會黑黑油油的,頗乾淨

 

陳季炸雞的炸物品項有小雞塊.魷魚腳.雞腿排.香雞排.雞翅.雞腿.薯條.杏鮑菇

 

還有新推出的甜不辣及花枝丸

 

食材總類雖不比一般鹹酥雞攤多,但味道都滿美味的

 

這裡的炸物會先裹粉油炸讓食材熟透後放置攤上

待客人點選後,再下鍋大火油炸一次

除了能將油逼出,炸物也能保持酥脆的口感

 

 

人氣招牌炸雞翅

 

 

 

起鍋後放在鋼盆中的炸物等待調味

 

店員灑胡椒的手路超迅速

都還來不及捕捉畫面,每個炸物都均勻的撒上胡椒了

 

點了一大袋的炸物,買了北投知名的紅茶

就和朋友就在一旁的公園野餐起來了~

 

雞翅 $20元

陳季炸雞的人氣商品,一隻$20元的雞翅本來就不貴了

一次買六隻只要一張百元鈔就能解決

老闆也太佛心了~

 

市場的炸雞翅小許也吃過不少,但我家最鐘愛的就是陳季這味

除了肉質新鮮外,就是麵衣不會過厚

不會像有些炸雞根本都在吃皮,肉也乾巴巴的

還有的不新鮮,連接骨頭的肉都紅紅黑黑的,看了就沒食慾

 

剛起鍋的雞翅麵衣金黃酥脆,趁熱咬下還有點雞汁

白皙的肉質新鮮嫩口,讓人吮指回味 

 

薯條(大) $50元

鬆軟的地瓜薯條,每一根都很肥厚

馬鈴薯薯條吃多了,偶爾也會懷念這種古早味

 

金黃的外皮均勻地撒上一層梅子粉

酸味十足的梅粉搭上地瓜的香甜,真是絕配

不知不覺會一根接著一根往嘴裡送

 

小雞塊(小) $50元

無骨的小雞塊,切成一小口一小口適口大小

邊逛市場邊插著吃,相當方便又不沾手

 

事先醃過的雞塊味道滿足的,即使沒灑胡椒也很夠味

鮮鮮的肉質軟嫩不乾柴

 

杏鮑菇(大) $50元

沾裹麵衣酥炸後的杏鮑菇,水分都鎖在裏頭

一口咬下彈性十足的菇肉,鮮甜的湯汁在口中溢出

 

搭上鹹香的胡椒粉,也很涮嘴的小物

 

雞腿排 $35元

肉食主義的朋友,小許很推這雞腿排

附帶雞皮的無骨腿排,大口咬下的飽嘴感讓人滿足

 

也因為附有雞皮,油脂的香氣較濃郁

腿排的肉質也軟嫩又飽水

 

魷魚腳(小) $60元

雖然招牌寫的是魷魚腳但在其中也吃到滿多塊魷魚翅膀

炸的乾乾的魷魚,滿有嚼勁的,越嚼越香

鹹香的滋味好適合當下酒菜,配上一杯冰涼的啤酒喔~

 

甜不辣(小) $25元

甜不辣是陳季炸雞新推出的商品

這種小點老闆也不馬虎,可是比較過很多甜不辣才決定使用的

小許最愛剛起鍋時甜不辣的蓬鬆感及充滿彈性的口感

咀嚼過程中散發甜甜的魚漿鮮美味

 

最後教大家一個小撇步,冷掉後的炸物多少會出油有油膩感

這時將炸物放在烤箱或平底鍋乾煎,都能讓炸物恢復酥脆口感及逼出油脂喔~

 

以市場炸雞起家的陳季炸雞現在不只在石牌.北投吃的到

三重.蘆洲也能品嚐到這美味又平價的炸物囉~

新鮮現炸的肉品與食材,還有6隻只要一百摳的雞翅

實在又便宜,難怪吸引了那麼多忠實顧客

下次來到北投可別錯過這美味的炸物喔~

 

陳季炸雞 北投店

地址：台北市北投區公舘路5號

電話：02-2891-7758

營業時間：週一~週日 11:00~00:30