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最近剛從台南旅行回台北,一直念念不忘台南鮮蚵及鹹粥的美味
在友人的美食雷達搜尋下,發現了萬華這間東石順蚵仔煎小吃店
東石順蚵仔煎小吃店位於西昌街上,由捷運龍山寺站約需步行9分鐘路程
一走進攤位就看到滿滿的虱目魚、鮮蝦及蛤蠣,另一邊從東石直送的鮮蚵也整在被清洗分類中
午餐時段內用及外帶的客人絡繹不決,好在我們排了5分鐘的隊就順利入座
以自家房子騰出來的用餐空間有歷史的痕跡,如果客人較多須一同併桌
----- 東石順蚵仔煎小吃店菜單 ------
蚵仔煎 $65元
東石順的蚵仔煎有分有粉及無粉兩種,在排隊時看到煎台上厚實的無粉蚵仔煎立刻被吸引,這也是每桌客人都會點的一道
厚實的蚵仔煎因為不加一滴粉漿,所以足足用了3顆雞蛋來包覆,煎到金黃的外皮果真蛋香十足
蚵仔煎用的都是公蚵給料也大方,公蚵比起母蚵肚子較沒有那麼飽滿,但裙帶較多吃來會較有口感
新鮮的蚵仔配上青菜、煎蛋及甜甜的醬料,才剛上桌沒一會就被我們掃光了
海產粥 $85元
這碗料超多的海產粥只賣$85元真的CP值超高,裏頭除了有渾圓飽滿的鮮蚵外還有整塊的虱目魚、鮮蝦及蛤蠣
海鮮粥的米飯保有粒粒分明的口感,如果稱為粥反倒是湯飯來的較貼切,吸收高湯後有著淡淡的海鮮清甜風味
帶皮的虱目魚附有豐富的膠質,即使不沾醬料也沒有一絲腥味,肉質鮮甜緊實
海鮮粥及鍋燒意麵使用的都是肚子飽滿的母蚵,鮮美的滋味在口中爆開好過癮
鍋燒意麵 $85元
看似平凡的鍋燒意麵,好吃與否也差異甚大,不論是湯頭亦或麵條都是成敗的關鍵
有些店家的鍋燒意麵不是麵條太過糊爛吃多了令人害怕,不然就是湯頭清淡猶如水
東石順的鍋燒意麵熟度拿捏的剛好,麵條上桌時還帶有些嚼勁泡一下後完全吸收高湯,一口氣估溜吸入口真是過癮
看似有些油膩的湯頭其實喝來帶有海鮮的清甜及沙茶的香氣
除了必有的鮮蚵外鍋燒意麵內還加入了蛤蠣、青菜、香菇及蛋,整碗也是料多又實在
來一回東石順解了我們對於台南鮮蚵及鹹粥的思念,也發掘了超好吃的無粉蚵仔煎
在台北的高物價下,瞬間覺得東石順的用料及價錢都相當佛心
下回來到萬華不要再錯過這間連在地人的都推薦的人氣小吃囉~
東石順蚵仔煎小吃店
地址：台北市中正區西昌街104號
電話： 02-2381-3535
營業時間：週一~週六 11:00~20:30；週日公休
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