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好一陣子沒有與朋友聚餐喝酒了,剛好朋友提議想吃桶仔雞
就趁著周末夜晚與朋友相約,來到東區這家主打藥膳桶仔雞的老爺有隻雞聚餐
現在想吃桶仔雞不用跑宜蘭、跑山區或郊區,來到交通便利的東區就能吃到這美味
老爺有隻雞在台北共有兩家店,我們這次造訪的是位在熱鬧東區商圈的忠孝復興總店
由忠孝復興捷運站3號出口步行1分鐘就能抵達,相當便利
很接地氣的用餐空間擺放了許多酒瓶及國旗,牆面上也貼了滿滿的拍立得照片裝飾
內用座位大都以四人桌為主,如果人多建議可先預訂大桌位子
店內除了有電視外也有一台飛鏢機,不管是觀看體育賽事.電影欣賞還是打鏢,整個夜晚都不無聊
飲料及酒類可以自行拿取
----- 老爺有隻雞 Menu -----
招牌藥膳桶仔雞 $650元
點餐完沒一下子香噴噴的桶仔雞就端上桌了,出餐真是有效率
這邊的桶仔雞顏色看起來比外面的深,那是因為燒烤前先經過36小時的中藥滷製
一扒開全雞豐沛的雞汁立刻滴下,迫不急待咬了一口,雞皮Q彈帶有油脂滿嘴油香
經過中藥滷製的雞肉有著淡淡的藥膳香氣,肉質軟嫩不乾柴,相當好吃
品嚐原味外也能沾上雞油及胡椒鹽增添風味,亦或搭配鋪在雞下方的生洋蔥增添口感
蝦球美乃滋 $180元
炸至金黃的蝦球趁熱咬下,酥脆的外皮裹住一整隻的Q彈蝦仁
搭上甜甜的美乃滋及蜂蜜芥末醬,大人小孩都會喜歡
杏鮑菇串炸 $40元
這邊的串炸使用的是日式串炸法,食材會先沾裹一層濕粉再沾上麵包粉油炸
酥脆的金黃外皮沒有油耗味,菇肉水嫩有彈性
招牌脆薯 $100元
愛吃薯條的朋友來到這邊也不放過XD
炸至金黃的脆薯,表皮酥脆裏頭還保有鬆軟的馬鈴薯口感,上桌沒一下就被掃盤了
麻油手工麵線 $40元
滑溜的麵線不會煮得太過軟爛還保有些彈性,拌上油蔥酥及麻油一整個香氣十足
鹽烤牛肉串(2串) $100元
老爺有隻雞的招牌料理雖然以桶仔雞為主,但如果人少怕點桶仔雞吃不完又想吃點多樣化的料理
那這邊也有許多台式燒烤能選,一口串燒一口啤酒也是十足過癮
明太子牛肉串(2串) $120元
牛肉串我們分別點了鹽烤及明太子口味,經過火烤的牛肉表層多了分焦香感
鹽烤以鹽巴簡單調味,帶筋的肉質越咀嚼越香,牛肉風味十足,而明太子口味則讓牛肉多了分鮮鹹的香氣
孜然雞肉串(2串) $100元
孜然口味的串燒一上桌陣陣香氣立刻撲鼻而來,不只搭配羊肉好吃,搭配雞肉、豬肉也相當適合
孜然豬肉串(2串) $100元
選用肥瘦各半的五花肉經過火烤,油脂香氣整個被逼出,搭上孜然粉提味香味更上一層樓
明太子雞肉串(2串) $120元
明太子與雞肉真的是最佳拍檔組合,選用帶有雞皮的腿肉烤到焦香酥脆
能同時吃到雞皮的Q彈及腿肉的軟嫩,飽口的厚實肉感,吃來很過癮
而明太子醬經過火炙洗禮,表層帶點焦香氣息,濃郁鮮鹹的滋味讓人喜愛
蒜香雞肉串(2串) $110元
頭一回品嚐到美乃滋與蒜頭搭配串燒的組合,新鮮又好吃
甜甜的滋味混著微嗆辣的蒜末,讓雞肉串吃來更清爽不油膩
阿根廷魷魚 $200元
個頭不小的魷魚上桌時已經貼心地切成適口大小方便食用
醬烤的魷魚經過火烤洗禮緊緊扒附住醬汁,Q彈帶勁相當下酒
招牌麻油雞湯鍋 $650元
天氣冷冷地來上一鍋暖呼呼的麻油雞湯鍋最對胃
麻油雞鍋看上去有著一層厚厚的麻油,原以為口味偏重,沒想到意外的清甜爽口
利用雞汁油熬煮的湯頭一點也不油膩,有著雞肉的清甜味及淡淡的酒氣
滿滿一鍋雞肉、高麗菜、菇類及紅棗,份量給的很足
而且雞肉每一塊都是帶皮的腿肉,經過燉煮口感軟嫩入口即化
果然店如其名老爺有隻雞的雞料理,都得到我們一行人的肯定
冷冷的天氣與朋友來這邊品嚐有特色的藥膳桶仔雞與喝酒也很適合,重點是這邊交通便利
年底許多適合聚餐的節日,不彷可以來這邊吃雞喝酒
老爺有隻雞 忠孝復興總店
地址:台北市大安區忠孝東路四段40巷15號
電話:02-2731-5157
營業時間:週一~週五 17:00~00:00;週六~週日 11:30~14:00、17:00~24:00
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