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現在不用飛日本都能夠吃到許多日本來台開設的超人氣美食店家
來自名古屋的豬排名店矢場豬排一直都是小許的口袋名單之一
拖了好久終於如願品嚐到了~
距離捷運站東門站8號出口幾步路程的店面
一走進就能看見大大的鎮店之豬招牌,要不注意到也難
玻璃櫥窗內擺放精美看起來超可口的模型
及可愛豬豬ぶーちゃん(Boo將)的周邊商品
一.二樓的用餐空間能容納許多顧客
開放式的料理空間,讓顧客看的見料理過程也吃的放心
簡單的日式裝潢風格,連椅背都有ぶーちゃん(Boo將)的蹤影
真是可愛
另有開放式的包廂座位
矢場豬排的特色在於豬排上方都會淋上店家的靈魂味噌醬汁
可是要經過一年半才能釀造而成,特別從日本進口
除了豬排也有多種海鮮可選擇
店家也推出多款豬排便當能外帶享用
現點現炸的豬排餐點,需要點時間等候
貼心的店家送上馬鈴薯沙拉招待
綿密的薯泥裡還吃的到馬鈴薯塊.小黃瓜.火腿,味道清爽
選擇鐵板味噌里肌豬排定食店家會貼心送上可愛的圍兜兜
避免再淋醬時遇到鐵板太燙濺的衣服都是
鐵板味噌里肌豬排定食 $420
以鐵板盛裝的豬排上桌後店員會幫忙淋上招牌秘傳味噌醬汁
第一次品嚐對於醬汁的鹹度沒概念,加上是由店員淋醬
小許及小達都覺得味道過鹹,建議店家可先讓顧客試吃,或醬料先加一半其餘由顧客添加
金黃的麵衣略厚,咬開時會與肉分離
帶有油脂的里肌肉剛吃時軟嫩油香,不過吃完一份就有點膩口了
味噌腰內豬排定食 $320
相較於鐵板味噌里肌豬排,味噌腰內豬排更深得我們的胃
剛起鍋的豬排金黃的外衣相當酥脆
店員同樣會幫忙淋上味噌醬汁,厚實的腰內肉軟嫩可口
肉質不乾材吃多了也不覺膩口
一整份定食有越光米飯.高麗菜絲.豬肉味噌湯.漬物
越光米飯及高麗菜絲都能無限續加,非常飽足
豬肉味噌湯味道不會過鹹,加入多種蔬菜熬煮更加鮮甜
矢場味噌豬排-台北東門店
地址：台北市中正區信義路二段171號1F
電話：02-2341-8810
營業時間：週二~週日 11:00~21:30，每週一公休
地址：台北市中正區信義路二段171號1F
電話：02-2341-8810
營業時間：週二~週日 11:00~21:30，每週一公休
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